Masala Kitchen

Homemade Falooda Sev | बाजार जैसा फालूदा सेव इस ट्रिक से बनाएंगे तो गारंटी है हमेशा परफेक्ट बनेंगे |





बाजार जैसे फालूदा सेव इस ट्रिक से बनाएंगे तो गारंटी है बिल्कुल परफेक्ट बनेंगे, फालूदा सेव बनाने की सही व सरल ट्रिक
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INGREDIENTS:
FOR FALOODA:
* Corn flour (कॉर्न फ्लौर/आरारोट) - 1/2 bowl
* Water (पानी) - 1.5 bowl
* Sugar (चीनी) - 2 tbsp

FOR SABJA SEEDS
* Basil seeds/Sabja seeds (सब्जा/तुकमारिआ बीज) - 1 tsp
* Water (पानी) - for soaking

FOR SERVING:
* Red Rose Syrup (शरबत)
* Grapes (अंगूर)
* Mango (आम)
* Mango pulp (आम की प्यूरी)
* Dry fruits (सूखे मेवे)
* Cherry (चेरी)
* Milk (दूध)
* Kulfi (कुल्फी)

RECIPE:

In a bowl, put some Tukmaria Seeds/Basil Seeds/Sabja in it and put some water and soak it for 10 mins.
For Falooda Sev, take a bowl, put some Corn Flour and add Water in it gradually and mix it well. Then add some sugar in it.
Take a Sev Machine, grease it with Oil and take some ice-cold water in a bowl and keep it aside.
Take a pan, put the …

आलू का टेस्टी पराठा स्टोर करे 15 दिनों तक न स्वाद बदलेगा न रंगत | Frozen Parantha | Aloo Paratha



अगर ये पराठा बना लिया तो पिज़्ज़ा भी लगेगा बेस्वाद स्टोर करे 15 दिनों तक, वीडियो पसंद आये तो लाइक शेयर जरूर करे !
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INGREDIENTS:
FOR DOUGH:
* Wheat flour (गेहूं का आटा) - 1.5 cup
* Salt (नमक) - some
* Carom seeds (अजवाइन) - 1/2 tsp
* Water (पानी) - as required

FOR FILLING:
* Oil (तेल) - 2 tsp
* Cumin (जीरा) - 1 tsp
* Fennel seeds (सौंफ) - 1 tsp
* Coriander (सूखा धनिया) - 1 tsp
* Asafoetida (हींग) - some
* Ginger (अदरक) - some
* Green chili (हरी मिर्च) - some
* Onion (प्याज) - 1 medium size
* Gram Flour (बेसन) - 2 tbsp
* Salt (नमक) - as per taste
* Roasted cumin powder (भुना जीरा पाउडर) - 1/2 tsp
* Mango powder (अमचूर पाउडर) - 1/2 tsp
* Turmeric powder (हल्दी पाउडर) - less than 1/2 tsp
* Coriander powder (धनिया पाउडर ) - 1/2 tsp
* Chili powder (लाल मिर्च पाउडर) - as per taste
* Garam Masala (गरम मसाला) - 1/4 tsp
* Fenugreek seeds (कसूरी मेथी) - s…

2 in 1 Recipe | सेवई से बनाये कुरकुरा नमकीन और स्वादिष्ट रबड़ी सेवई | Sewaiyan Dessert & Namkeen



सेवई से बनाये टेस्टी नमकीन व मीठा जो सबको बहुत पसंद आएगा वीडियो पसंद आये तो लाइक शेयर जरूर करे | Meethi Seviyan/Namkeen Recipe
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INGREDIENTS:
FOR MEETHI VERMICELLI/SEWAI:
* Sugar (चीनी) - 3/4 cup
* Water (पानी) - 3/4 cup
* Cardamom powder (इलायची पाउडर) - some
* Milk Rabri (दूध रबड़ी) - optional
* Roz Sharbat/Rooh Afza (रोज शरबत/रूह अफ्जा) - some
* Dry Fruits (ड्राई फ्रूट्स) - some

FOR NAMKEEN VERMICELLI/SEWAI:
* Oil (तेल) - 1 tsp
* Mustard seeds (राई)
* Cumin seeds (जीरा)
* Peanut (मूंगफली) - 1 small bowl
* Desiccated coconut (सूखा नारियल)
* Green chili (हरी मिर्च)
* Curry leaves (कड़ी पत्ता)
* Mint leaves (पुदीना)
* Sugar (चीनी)
* Salt (नमक)
* Black pepper (काली मिर्च पाउडर)

RECIPE:

Take some Rice Vermicelli and fry them in the heated oil. Put the fried Vermicelli in a strainer.
Then make some Sugar Syrup, take a vessel, put some Su…

टेस्टी और क्रिस्पी नाश्ता बनाये बची हुई सब्ज़ी से | Crispy Veg Cutlets | Lockdown Recipe



लॉकडाउन में बनाये बची हुई सब्जी से टेस्टी नाश्ता जो आपने पहले कभी नहीं खाया होगा | Stuffed Onion Rings Recipe By Masala Kitchen
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INGREDIENTS:
* Vegetable (सब्जी)
* Onion (प्याज)
* Cottage cheese (पनीर)
* Coriander leaves (धनिया पत्ती)
* Chat masala ( चाट मसाला)
* Gram Flour (बेसन)
* Carom seeds (अजवाइन)
* Salt (नमक)
* Chili powder (लाल मिर्च पाउडर)
* Water (पानी)
* Bread crumbs (ब्रेड क्रम्ब्स)
* Oil (तेल)

RECIPE:

Take any leftover dry Vegetable dish (Sabzi), mash it, and put some grated Cottage Cheese, Coriander Leaves, and Chat Masala in it. The filling will get ready in this way.
In a bowl, put some Gram Flour, Carom Seeds, Salt, and Red Chili Powder and make a thick batter by adding some water in it.
Chop the Onions in rings and fill the Onion Rings with the ready Filling. Put a layer of Gram Flour Batter from both the sides of Onion Ring. Wrap it with …

2 चम्मच घी से 10 मिनट में बनाये चावल के लड्डू जो मुँह में जाते ही घुल जायें | Easy Rice Flour Laddoo



बिना मावे के 2 चम्मच घी से सुपर सॉफ्ट चावल के लड्डू बनाने का सबसे आसान तरीका | Chawal Ke Laddoo
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INGREDIENTS:
* Rice flour (चावल का आटा) - 1 cup/125-130 gram
* Desiccated coconut (नारियल बुरादा) - 1/2 cup
* Fresh cream (फ्रेश मलाई) - 1/4 cup
* Ghee (घी) - 2 tbsp
* Sugar powder (चीनी पाउडर) - 1/2 cup
* Cardamom powder (इलायची पाउडर) - 1 tsp
* Dry fruits (सूखे मेवे) - some

RECIPE:

Soak some rice for 2-3 hours then drain its Water by putting it in the strainer. Let the Rice in the strainer for some time and then put the Rice on a cloth for drying and keep the Rice in the sunlight to make it dry or you can keep it under the fan for overnight then roast it in a pan without using Oil/Ghee. Let the Rice get dry and moisture-free.
In this way, Rice Flour will get ready easily at home.
Take a pan having a thick base, put some Rice Flour in i…

घर पर बाजार जैसा वड़ा पाव बनाने की विधि | Mumbai Street Style Vada Pav | Lockdown Recipe





मुंबई के वड़ा पाव की सीक्रेट रेसिपी, मार्किट जैसे ही वड़ा पाव बनेंगे घर पर | Street Food Vada Pav Recipe |
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INGREDIENTS:
FOR BATTER:
* Gram Flour (बेसन) - 1 bowl
* Salt (नमक) - as per taste
* Turmeric powder (हल्दी पाउडर) - some
* Red chili powder (लाल मिर्च पाउडर) - some
* Water (पानी) - as per taste

FOR VADA:
* Oil (तेल) - 2 tsp
* Mustard seeds (राई)
* Green chili (हरी मिर्च)
* Asafoetida (हींग)
* Garlic (लहसुन)
* Ginger (अदरक)
* Curry leaves (कड़ी पत्ता)
* Dry red chili (सूखी लाल मिर्च)
* Turmeric powder (हल्दी पाउडर)
* Potato (आलू)
* Lemon juice (निम्बू का रस)
* Coriander leaves (धनिया पत्ती)
* Salt (नमक) - as per taste
* Oil (तेल)

FOR CHUTNEY:
* Oil (तेल) - 1 tsp
* Garlic (लहसुन) - 8-10 pieces
* Peanut (मूंग फली) - 2-3 tbsp
* White sesame seeds (सफ़ेद तिल) - 1 tbsp
* Desiccated coconut (नारियल बुरादा) - 2 tbsp
* Kashmiri Red Chilli Powder (कश्…

गेहूं की कुरडई/कुरलई बनाने का इससे सरल तरीका आपने कभी नहीं देखा होगा | Maharashtrian Kurlai Recipe



महाराष्ट्रीयन स्टाइल गेहूं की कुरडई/कुरलई बनाने का सबसे सरल तरीका | Wheat Kurlai/Kurdai/Papad Recipe
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INGREDIENTS:
* Wheat (गेहूं) - 2 bowls
* Salt (नमक) - 1 tsp
* Alum (फिटकरी) - 1/4 tsp
* Water (पानी)

RECIPE:

Take some Wheat, wash it properly, and soak it for 3-4 days. Change the Water daily during summers.
Then grind the soaked Wheat and filter it by using a strainer. Put some water in it and filter it properly and grind it 2-3 times.
Then filter the Wheat Mixture with a thin cloth then cover it and keep it for 7-8 hours or for overnight. Then take out the excessive Water from it carefully and measure the quantity of mixture. In a pan, put the Water equal to the quantity of mixture, some Salt, and Alum Powder in it.
When it starts boiling, turn the flame slow and put the Wheat Mixture in it gradually and stir it continuously. When the mix…

हलवाई जैसी नारियल बर्फी घर पर बनाने का सबसे आसान तरीका | Halwai Style Barfi Recipe | Coconut Fudge



5 मिनट में बनाये हलवाई जैसी नारियल बर्फी इस लॉकडाउन में | Nariyal Barfi Recipe | Instant Coconut Barfi
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INGREDIENTS:
* Milk (दूध) - 1 cup
* Sugar (चीनी) - 200 grams/1+1/4 bowl
* Desiccated coconut (नारियल बुरादा) - 225 grams/ 3 cup
* Fresh Cream (फ्रेश मलाई) - 3 tbsp/1/4 cup
* Food colour (फ़ूड कलर) - optional

RECIPE:

In a pan, put some Milk and half of the Sugar in it. Boil the Milk till it becomes thick.
In another pan, put the Desiccated Coconut and roast it lightly. After 2 mins, put the remaining Sugar in it. Keep the flame slow and then put the thick Milk and some fresh Milk Cream/Ghee in it and mix it well.
Grease a tray with Ghee/Oil and put half of the mixture in it. In the remaining mixture, put some pink Food Colour/Beetroot Juice and mix it then put it in the tray. Keep the Barfi aside for 10 mins.
Cut the Coconut Fudge/Barfi …

बिना चीज़ के भी गार्लिक ब्रेड बनाने का आसान तरीका | White Sauce Garlic Bread | No Yeast Garlic Bread



बिना चीज़ बिना यीस्ट के वाइट सॉस से बना सकेंगे गार्लिक ब्रेड टेस्टी इतनी की बार बार बनाएंगे | Garlic Bread
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INGREDIENTS
FOR DOUGH:
* All-purpose flour (मैदा) - 200 grams/ 2 cup
* Salt (नमक) - 1 tsp
* Sugar (चीनी) - 1 tsp
* Curd (दही) - 2-3 tsp
* Baking powder (बेकिंग पाउडर) - 1 tsp
* Baking soda (बेकिंग सोडा) - 1/2 tsp
* Oil (तेल) - 1 tsp
* Milk (दूध) - 1/2 cup lukewarm
* Water (पानी) - as required
* Maize flour (मक्के का आटा)

FOR GARLIC BUTTER:
* Butter (बटर) - 3-4 tbsp
* Garlic (लहसुन) - 2 tbsp
* Mix herb (मिक्स हर्ब) - some

FOR WHITE SAUCE
* Butter (बटर) - 1 tbsp
* All-purpose flour (मैदा) - 1 tbsp
* Milk (दूध) - 1/2 glass
* Mix herb/Oregano (मिक्स हर्ब/ओरिगैनो) - some
* Salt (नमक)

FOR FILLING:
* Cheese (चीज़)
* Corns (कॉर्न्स)
* Capsicum (शिमला मिर्च)
* Coriander leaves (धनिया पत्ती)
* Mix herb (मिक्स हर्ब)

RECIPE:

For …

गारंटी है हमारी बिना तले बिना मैदे के भी कचोरी का मज़ा ले सकेंगे आप | Halwai Style Moong Dal Kachori



हलवाई जैसी खस्ता व परफेक्ट कचोरी बनाने का सबसे आसान तरीका | Step By Step Method | Khasta Kachori Recipe
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INGREDIENTS:
* All-purpose flour (मैदा) - 200 grams/2 small bowl
* Carom seeds (अजवाइन)
* Salt (नमक)
* Ghee/Oil (घी/तेल) - 1/4 cup
* Water (पानी) - as required

FOR FILLING:
* Moong Dal (मूंग दाल) - 1/2 cup/ 1 small bowl
* Oil (तेल) - 1-1.5 tbsp
* Fennel seeds (सौंफ) - 1 tsp
* Cumin seeds (जीरा) - 1 tsp
* Coriander seeds (सूखा धनिया) - 1 tsp
* Asafoetida (हींग) - 1/4 tsp
* Gram Flour (बेसन) - 3 tsp
* Salt (नमक)
* Black Salt (काला नमक)
* Turmeric powder (हल्दी पाउडर)
* Coriander powder (धनिया पाउडर) - 1 tsp
* Red chili powder (लाल मिर्च पाउडर)
* Mango powder (अमचूर पाउडर) - 1 tsp
* Roasted Cumin Powder (भुना जीरा पाउडर) - 1/2 tsp
* Garam Masala (गरम मसाला) - 1/4 tsp
* Dried fenugreek leaves (कसूरी मेथी)
* Sugar powder (चीनी पाउडर)
* Oil (त…

खांडवी बनाने की विधि | Khandvi Recipe In Pan | Lockdown Recipe | Perfect Gujarati Khandvi Recipe |



खांडवी बनाने का सबसे आसान तरीका अगर ये देख लिया तो खांडवी कभी ख़राब नहीं बनेगी
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INGREDIENTS:
* Gram Flour (बेसन) - 1/2 cup
* Curd (दही) - 3/4 cup
* Water (पानी) - 1/4 cup
* Salt (नमक) - 1/2 tsp
* Turmeric powder (हल्दी पाउडर) - some
* Sugar (चीनी) - 1/2 tsp

FOR TADKA:
* Oil (तेल)
* Urad dal (उरद दाल)
* White sesame seeds (सफ़ेद तिल)
* Split mustard seeds (राई दाल)
* Dried whole red chili (सूखी लाल मिर्च)
* Asafoetida (हींग)
* Curry leaves (कड़ी पत्ता)
* Desiccated coconut (नारियल बुरादा)
* Coriander leaves (धनिया पत्ती)
* Namkeen/Sev (नमकीन/सेव)

RECIPE:

Take a bowl, put sieved Gram Flour, Curd, Salt, Turmeric Powder and Powdered Sugar in it then add Water in it gradually and whisk it in the same direction and make it lumps free.
Then clean the kitchen platform/slab and grease it with Oil properly. You can make Khandvi on steel plate also by gre…

लॉकडाउन में बनाये सूजी से झटपट क्रिस्पी और रसभरी जलेबी | Instant Jalebi Recipe Halwai Style



हलवाई जैसी क्रिस्पी व रसभरी जलेबी बनाये घर पर, एक बार खाएंगे तो बार बार बनाएंगे | Instant Jalebi Recipe
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INGREDIENTS:
FOR JALEBI:
* Semolina (सूजी/रवा) - 1/2 cup/100 grams
* Curd (दही) - 1/4 cup
* All-purpose flour (मैदा) - 2 tbsp/30 grams
* Water (पानी) - 1/2 cup
* Turmeric powder (हल्दी पाउडर) - 1/4 tsp
* Cardamom powder (इलायची पाउडर) - some
* Baking powder (बेकिंग पाउडर) - 1/4 tsp
* Dry fruits (सूखे मेवे) - some

FOR SUGAR SYRUP:
* Sugar (चीनी) - 1.5 cup/250-300 grams
* Water (पानी) - 1 cup
* Cardamom powder (इलायची पाउडर) - some
* Saffron (केसर) - some (optional)
* Turmeric powder (हल्दी पाउडर) - some (optional)
* Lemon juice (निम्बू का रस) - some

RECIPE:

For Sugar Syrup, put some Water and Sugar in a pan. When Sugar gets melted, put Cardamom Powder and some Saffron in it and cook it till it becomes sticky. Put a pinch of Turmeric Powder in sugar syr…

कम तेल से बनाये बेसन का लाजवाब नाश्ता | Breakfast In 2 Drops Of Oil | Easy And Healthy Snack Recipe



कम तेल में बनाये बेसन का टेस्टी व हेल्दी नाश्ता जो बच्चो बड़ो सबको पसंद आएगा
#lockdownrecipe #besankasnacks #easybreakfastrecipe



INGREDIENTS:
* Gram Flour (बेसन) - 1 cup
* Onion (प्याज) - 1
* Green chili (हरी मिर्च) - some
* Coriander leaves (धनिया पत्ती) - some
* Salt (नमक) - as per taste
* Red chili (लाल मिर्च) - 1/4 tsp
* Chili Flakes (चिली फ्लेक्स) - some
* Fennel seeds (सौंफ) - 1/2 tsp
* Coriander seeds(सूखा धनिया) - 1/2 tsp
* Baking soda (बेकिंग सोडा) - 1 pinch
* Oil (तेल) - 1 tbsp
* Water (पानी) - some

RECIPE:

In a bowl, take some Gram Flour, finely chopped Onion, Green Chilies, Coriander Leaves, Salt, Turmeric powder, Red Chili Powder, Chili Flakes, coarsely ground Fennel Seeds, and Coriander Seeds. Then put some Baking Soda and Oil and make a batter by adding water in it. Then cover it and keep it aside for 5-7 mins.
Pre Heat the Waffle Iron then grease some Oil/Butter on it and t…

मटका कुल्फी घर पर बनाने का आसान तरीका सिर्फ 1/2 लीटर दूध से | Kulfi Recipe In Market Style |



सिर्फ १/२ लीटर दूध से बनाइये पूरे घर के लिए कुल्फी इस आसान विधि के साथ
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INGREDIENTS:
* Ghee (घी) - 1 tsp
* Wheat flour (गेहूं का आटा) - 1 tbsp
* Rice flour (चावल का आटा) - 1 tbsp
* Milk (दूध) - 1/2 liter + 1/2 cup
* Sugar (चीनी) - 6 tbsp
* Cardamom powder (इलायची पाउडर) - some
* Dry Fruits (ड्राई फ्रूट्स) - some

KITCHEN PRODUCTS I USED:
Kadai with handle - https://amzn.to/3997itD
Silicon spatula - https://amzn.to/2VrWin4
Serving plate - https://amzn.to/2PyRZ5O (Black)
Serving plate - https://amzn.to/2TnsvJS (White)
Mixer - https://amzn.to/325viuW
Steel ladle - https://amzn.to/38BuS1U
Frypan - https://amzn.to/384cD4g

LINKS:
Kulfi Premix Recipe
https://www.youtube.com/watch?v=YcMVSShK41k

Instant Kulfi | Bread Kulfi
https://www.youtube.com/watch?v=pLpMvRCtF3k

Matka Kulfi Recipe
https://www.youtube.com/watch?v=IAzumUcEiCA

Soft & Testy Ice cream | M…

गुलाब जामुन बनाने की आसान विधि सिर्फ 10 रूपए के बिस्कुट से | Lockdown Recipe | Gulab Jamun Recipe



गुलाब जामुन बनाने का इससे आसान तरीका आपने पहले कभी नहीं देखा होगा | Gulab Jamun Recipe
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INGREDIENTS:
FOR GULAB JAMUN:
* Marie biscuits (मैरी बिस्कुट) -
* Desiccated coconut (नारियल बुरादा) - 1/4 cup
* Baking soda (बेकिंग सोडा) - 2 pinch
* Milk (दूध) - 1/4 cup + 1 tbsp
* Oil (तेल)

FOR SUGAR SYRUP:
* Sugar (चीनी) - 1.5 cup/250-300 grams
* Water (पानी) - 1 cup
* Cardamom powder (इलायची पाउडर) - some
* Saffron (केसर) - some

KITCHEN PRODUCTS I USED
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Kadai with handle - https://amzn.to/3997itD
Frying jaali - https://amzn.to/2Iovr3B
Frying jhara - https://amzn.to/2ThFYmk
Steel strainer - https://amzn.to/2Tntiu8
Oil dispenser - https://amzn.to/2w…

4 चीज़ो से बनाये चॉकलेट केक, न मैदा, न क्रीम, न ओवन, न बटर | Cake In Lockdown | Chocolate Cake Recipe



बिना ओवन, मैदा, बटर व क्रीम के बनाये केक, गारंटी से केक बनाने का इससे आसान तरीका पहले नहीं देखा होगा | Chocolate Cake Recipe | Bread Recipe | Bina Oven Cake Recipe
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INGREDIENTS:
* Wheat Bread/White Bread Edges (ब्रेड कॉर्नर) - 1.5 bowls
* Sugar powder (चीनी पाउडर) - 1/2 bowl
* Oil (तेल) - 2 tbsp
* Semolina (सूजी/रवा) - 1/2 bowl
* Vanilla Essence (वेनिला एसेंस) - (optional)
* Milk (दूध) - 1 bowl
* Cocoa powder (कोको पाउडर) - some
* Baking powder (बेकिंग पाउडर) - 1/2 tsp

KITCHEN PRODUCTS I USED:
Mixing bowl - https://amzn.to/2T3X2gF
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Measuring cup - https://amzn.to/2VvuVZA
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Cocoa powder - https://amzn.to/33y6vAC
Measuring cup/spoons - https://amzn.to/3c8IPqe
Fry pan - https:/…

गुड़ और आम की रबड़ी बनाये, मुँह का स्वाद और सेहत बढ़ाएं | Lockdown Recipe | Mango Rabri Recipe



इस लॉक डाउन में बनाये स्वादिष्ट आम और गुड़ की रबड़ी जो बदल देगी आपके मुँह का स्वाद | Mango Rabri | Pudding Recipe
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INGREDIENTS:
* Milk (दूध) - 1 liter
* Mango (आम) - 2-3
* Jaggery (गुड़) - 3-4 tbsp
* Water (पानी) - 1 tsp
* Dry fruits (सूखे मेवे) - some

KITCHEN PRODUCTS I USED:
Fry pan - https://amzn.to/39ySnZZ
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Mixing bowl - https://amzn.to/2T3X2gF
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Measuring cup/spoons - https://amzn.to/3c8IPqe
Mixer - https://amzn.to/325viuW

LINK:
Malai Laddu Recipe
https://www.youtube.com/watch?v=VUvyVfb3dVk

lachhedar Khurchan Wali Rabri
https://www.youtube.com/watch?v=bt7bS0EObT0&t=5s

Chawal Ki Kheer
https://www.youtube.com/watch?v=grGbPupSKkw

Motichoor Laddoo
https://www.youtube.com/watch?v=w6Zk7jAwOrk

Lockdown Recipe
https://www.youtube.com/watch?v=…

Immunity Booster Drink Health Tips | रोज पिये ये ड्रिंक जो बढ़ाए इम्यूनिटी पावर, वायरस से डरे नही लड़े



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INGREDIENTS:
* Water (पानी) - 2-2.5 cup
* Bay leaf (तेज पत्ता) - 1
* Small cardamom (छोटी इलायची) - 2
* Black pepper (काली मिर्च) - 20-25 pieces
* Black cardamom (बड़ी इलायची) - 2-3
* Cloves (लौंग) - 8-10
* Cinnamon (दाल चीनी) - 2-3
* Mulethi/ Liquorice (मुलेठी) - 1-2
* Ginger (अदरक) - 1
* Cumin seeds (जीरा) - 1/2 tsp
* Turmeric powder (हल्दी) - 1/2 tsp
* Basil leaves (तुलसी पत्ती) - some

KITCHEN PRODUCTS I USED:
Tea Pan - https://amzn.to/3b2OTPM
Oil dispenser - https://amzn.to/2wUOU9M
Chopping board - https://amzn.to/2T8DY0R
Serving plate - https://amzn.to/2TnsvJS

LINK:
Immunity Booster Rasam/Tea
https://www.youtube.com/watch?v=oxrBVZSNFnw

Corona Virus Precautions
https://www.youtube.com/watch?v=l_vTaAamMFA

Homemade Hand Sanitizer
https://www.youtube.com/watch?v=pEW68jbbFS8

टेस्टी और हेल्दी हरी मिर्च की चाय
https://www.youtube.com/watch?v=VPppg…

बेकरी जैसी अनगिनत परतों वाली पफ पेटिस बनाये घर पर इस लॉकडाउन में | Aloo Patties By Masala Kitchen



बिना ओवन के घर में कम मेहनत में बनाये अनगिनत परतों वाली क्रिस्पी पफ पेटिस | Veg Puff Patties Recipe #aloopatties #puffpatties #paneerpatties



INGREDIENTS:
FOR DOUGH:
* All-purpose flour (मैदा) - 200 grams
* Salt (नमक) - 1/2 tsp
* Oil (तेल) - 2 tsp
* Water (पानी) - as required
* Carom seeds (अजवाइन)

FOR PASTE:
* Cornflour (अरारोट) - 2 tsp
* Ghee (घी) - 3 tsp
* Salt (नमक) - 1 pinch

FOR PANEER FILLING:
* Oil (तेल)
* Garlic (लहसुन)
* Green chili (हरी मिर्च)
* Spring onion (हरा प्याज)
* Black pepper (काली मिर्च)
* Salt (नमक)
* Kashmiri Red Chili (कश्मीरी लाल मिर्च)
* Chili sauce (चिली सॉस) - 1 tsp
* Soya sauce (सोया सॉस) - 1/4 tsp
* Tomato ketchup (टोमेटो केचप) - 1-1.5 tbsp
* Oil (तेल) - for frying

KITCHEN PRODUCTS I USED:
Mixing bowl - https://amzn.to/2T3X2gF
Measuring cup - https://amzn.to/2Tltdau
Oil dispenser - https://amzn.to/2wUOU9M
Chopping board - https://amzn.to/2T8DY0R
Kadai with handl…

अब सादा ढोकले को चटपटा व मसालेदार बनाए और लॉक डाउन का मज़ा उठाये | Aloo khaman Dhokla | Masala Dhokla



जब सादा ढोकले को टेस्टी व चटपटा बनाएंगे तो सारे स्ट्रीट फ़ूड भूल जायेंगे | Aloo Dhokla Recipe
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INGREDIENTS:
FOR DHOKLA:
* Potato (आलू) - 2
* Semolina (सूजी/रवा) - 1 cup
* Curd (दही) - 1/2 cup
* Green chili (हरी मिर्च) - 2-3
* Ginger (अदरक) - 1 piece
* Salt (नमक) - to taste
* Sugar (चीनी) - 1 tsp
* Baking soda (बेकिंग सोडा) - 1/2 tsp

FOR MASALA:
* Oil (तेल) - some
* Butter (बटर) - some
* Mustard seeds (राई) - some
* Onion (प्याज) - 1
* Tomatoes (टमाटर) - 2
* Kashmiri Red Chili (कश्मीरी लाल मिर्च)
* Chat Masala (चाट मसाला) - 1 tsp
* Pavbhaji Masala (पावभाजी मसाला) - 1-1.5 tsp
* Salt (नमक) - to taste
* Water (पानी) - some
* Curry leaves (कड़ी पत्ता) - some
* Green chili (हरी मिर्च) - some
* Coriander leaves (धनिया पत्ती) - for garnishing

KITCHEN PRODUCTS I USED:
Chopping board - https://amzn.to/2T8DY0R
Oil dispenser - https://amzn.to/2wUOU9M
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Three In One Recipe | कम चीजों से बनायें मिठाई जिसमे अनेक मिठाइयों का स्वाद आएगा | Besan Milk Cake



Lockdown Recipe | इस बंद मे बिना दूध से बनाये सुपर सॉफ्ट मिल्क केक, मिठाई एक स्वाद अनेक | Milk Cake
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INGREDIENTS:
* Ghee (घी) - 1/2 cup/ 175 grams
* Gram Flour (बेसन) - 1 cup/ 125 grams
* Milk powder (मिल्क पाउडर) - 3/4 cup
* Dry fruits (सूखे मेवे) - some

FOR SUGAR SYRUP:
* Sugar (चीनी) - less than 1 cup
* Water (पानी) - 1/2 cup
* Cardamom powder (इलायची पाउडर) - 1/2 tsp

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LINK:
Milk Powder Recipe
https://www.youtube.com/watch?v=dPo6lnDrol4&list=PLXIwPvaZX1kr6t_9A85ze_Uyq-IFFAnZi

Home Made Milk Powder Recipe
https://www.youtube.com/watch?v=neV8lubViJY

Instant Mawa/Khoya | Milk Powde…

Lockdown Recipe | घर मे बनाये टेस्टी पनीर नगेट्स/टिक्का, क्रिस्पी इतना की रेस्टोरेंट की याद ही न आये



घर मे बनाये टेस्टी पनीर नगेट्स/टिक्का, क्रिस्पी इतना की रेस्टोरेंट की याद ही न आये | Paneer Recipe
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INGREDIENTS:
FOR MARINATE:
* Cottage cheese (पनीर) - 250 grams/15-16 pieces
* Ginger (अदरक)
* Garlic (लहसुन)
* Green Chili (हरी मिर्च)
* Roasted cumin powder (भुना जीरा पाउडर)
* Garam Masala (गरम मसाला)
* Salt (नमक) - as per taste
* Dried Coriander leaves (सूखा हरा धनिया)
* Dried fenugreek leaves (कसूरी मेथी)
* Mustard oil (सरसों का तेल) - 1 tbsp
* Lemon juice (निम्बू का रस)
* Black pepper (काली मिर्च)
* Tomato ketchup (टोमेटो केचप)

FOR BATTER:
* All-purpose flour (मैदा) - 2-3 tbsp
* Cornflour (अरारोट) - 2-3 tbsp
* Black pepper (काली मिर्च)
* Salt (नमक)
* Water (पानी)
* Bread crumbs (ब्रेड क्रम्ब्स)
* Oil (तेल)

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Lockdown Recipe | बिना यीस्ट बिना मैदा फटाफट तवे पर बनाये आटा पिज़्ज़ा | Atta Pizza | Pizza Topping |



बिना ओवन, बिना यीस्ट, बिना मैदे के सिर्फ गेहूं के आटे से फटाफट बनाये हेल्दी पिज़्ज़ा तवे पर
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INGREDIENTS:
FOR PIZZA DOUGH:
* Wheat flour (गेहूं का आटा) - 1 cup
* Salt (नमक)
* Black pepper (काली मिर्च)
* Baking powder (बेकिंग पाउडर) - 1/2 tsp
* Baking soda (बेकिंग सोडा) - less 1/4 tsp
* Oregano (ओरिगैनो)
* Chili Flakes (चिली फ्लेक्स)
* Curd (दही) - 2-2.5 tbsp
* Oil (तेल) - 1 tsp
* Water (पानी)

FOR TOPPING:
* Butter (बटर)
* Oil (तेल)
* Garlic (लहसुन)
* Capsicum (शिमला मिर्च)
* Onion (प्याज)
* Tomatoes (टमाटर)
* Corn (कॉर्न)
* Onion (प्याज)
* Green chili (हरी मिर्च)
* Kashmiri Red Chili (कश्मीरी लाल मिर्च)
* Turmeric powder (हल्दी पाउडर)
* Salt (नमक)
* Mix herb (मिक्स हर्ब)
* Tomato ketchup (टोमेटो केचप)
* Black pepper (काली मिर्च)

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Ser…

बिना यीस्ट के 1 मिनट मे तवे पर कुलचा अब घर में बनाये और छोले व पावभाजी के साथ खाये | Kulcha Recipe



बिना मेहनत बिना यीस्ट तवे पर कुलचा बनाये सिर्फ 1 मिनट में | Without Yeast Without Oven Kulcha
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INGREDIENTS:
* All-purpose flour (मैदा) - 2 cups/250 grams
* Sugar powder (चीनी पाउडर) - 1 tsp
* Salt (नमक) - less 1 tsp
* Baking powder (बेकिंग पाउडर) - 1 tsp
* Baking soda (बेकिंग सोडा) - 1/2 tsp
* Curd (दही) - 2-3 tbsp
* Butter/Oil/Ghee (बटर/तेल/घी) - 1 tbsp
* Lukewarm water (गुनगुना पानी) - as required
* Coriander leaves (धनिया पत्ती) - some
* Onion seeds/Fennel/Sesame (कलौंजी/सौंफ/तिल) - some

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LINK:
Aloo Kulcha/Paneer Kulcha Recipe
https://www.youtube.com/watch?v=QInC4MBfcyM

Amrits…

घर बैठे बनाए पानी पूरी आसान ट्रिक से हर गोलगप्पा बनेगा फूला-फूला व क्रंची | Paani Puri | Indian Chat



ठेले वाले फूले-फूले गोलगप्पे अगर इस ट्रिक से बनाएंगे तो बनेंगे एकदम परफेक्ट व क्रिस्पी
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INGREDIENTS:
* Semolina (सूजी/रवा) - 1 cup
* Wheat flour (गेहूं का आटा) - 2 tbsp
* All-purpose flour (मैदा) - 1 tbsp
* Hot water (गर्म पानी) - 1/4 cup + 1 tbsp
* Oil (तेल) - for frying

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LINK:
Golgappa Pani Recipe | Pani Puri
https://www.youtube.com/watch?v=Oko3VWFpWDA&t=24s

Raj Kachori Recipe
https://www.youtube.com/watch?v=7DhziaEfKs4

Puchka, Golgappa Recipe
https://www.youtube.com/watch?v=_-MfdBq9Ii0&t=27…

ना भिगोना ना पीसना बिना झंझट के बेसन का डोसा क्रिस्पी इतना कि बनाये जाओ खाये जाओ Instant Besan Dosa



डोसा खाने का है मन और बाहर जाना है मना तो बनाइये बेसन का डोसा क्रिस्पी व टेस्टी | Instant Dosa Recipe
#lockdownrecipe #instantdosa #besandosarecipe

INGREDIENTS:
* Gram Flour (बेसन) - 1.5 bowl
* Semolina (रवा/सूजी) - 1.5 bowls and 1/2 cup
* Curd (दही) - 1 bowl / Lemon Juice (निम्बू रस) - 2 tsp
* Salt (नमक) - as per taste
* Sugar (चीनी) - 1/2 tsp
* Water (पानी) - 2 cup

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Measuring cup - https://amzn.to/3c8IPqe
Silicon spatula - https://amzn.to/2VrWin4
Chopping board - https://amzn.to/2T8DY0R
Steel whisker - https://amzn.to/2wcJYg2
Steel strainer - https://amzn.to/2Tntiu8
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Iron Tawa - https://amzn.to/2PEdqSR

LINK:
Dosa Premix Recipe
https://www.youtube.com/watch?v=i8o393ySN9c&t=94s

Aata Dosa Recipe
https://www.youtube.com/watch?v=ecbuKfEvRcE

Jini Dosa Recipe
https://www.youtube.com/watch?…