बिना यीस्ट तवे पर नान बनाएंगे तो ढाबे के नान को भूल जायेंगे | Naan | But...

बिना यीस्ट तवे पर नान बनाएंगे तो ढाबे के नान को भूल जायेंगे | Naan | Butter Naan | Garlic Naan |



बिना यीस्ट, बिना तंदूर के नान बनाये तवे पर रेस्टोरेंट जैसा बटर नान व गार्लिक नान घर पर बनाने का सरल तरीका |
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Ingredients:-
* All Purpose flour(मैदा) - 2 cup
* Sugar powder(चीनी पाउडर) - 1 tsp
* Salt(नमक) - 1/2 tsp
* Baking powder(बेकिंग पाउडर) - 1 tsp
* Baking soda(बेकिंग सोडा) - 1/2 tsp
* Curd(दही) - 1/2 cup
* Oil(तेल) - 1 tbsp
* Milk(दूध) - as required/ 1/2 cup
* Butter/Ghee(बटर/घी) - some
* Garlic(लहसुन)- some
* Nigella Seeds/ Onion Seeds(कलोंजी) - some
* Coriander leaves(धनिया पत्ती) - for garnishing

RECIPE:

In a bowl, put some All Purpose Flour, Powdered Sugar, Salt, Baking Powder, Baking Soda, some Curd and some Oil. Mix them well and bind the dough by using Milk. Then grease some Oil on the dough and knead it properly. Keep the dough for 20 mins by covering it.
Put some Butter in a pan and heat it and then put some finely chopped Garlic in Butter and cook it for a while.
Dust some All Purpose Flour on the rolling board, take a dough ball and roll it. Put some Nigella Seeds on it and then flip it to other side and apply some water on it and keep it on a cloth and then put it on the Tawa and press it. Turn the flame high and after some seconds, turn the flame medium and cook the Naan directly on the flame. Then apply some Garlic Butter on it and garnish it with some Coriander Leaves. You can use only Butter also and skip the Garlic.
Cut the Naan in 2 halves and serve the soft and tasty Naan.

Kitchen Products I used:-
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Tadka pan - https://amzn.to/2FpL7lG
Tawa - https://amzn.to/36uc2ZF
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Link:-
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