Masala Kitchen

Veg Jaipuri Recipe | रेस्टोरेंट जाना भूल जायेंगे जब ये सब्जी घर पर बनाएंगे | Mix Veg Recipe



मिक्स वेज जयपुरी बनाये घर पर, टेस्टी इतनी की एक बार बना ली तो बार-बार बनाएंगे
#vegjaipurirecipe #mixvegrecipe #restaurantstylemixveg

INGREDIENTS:
* Oil (तेल ) - 2 tbsp
* Shah jeera/Caraway seeds (शाह जीरा) - 1/2 tsp
* Ginger (अदरक)
* Green chili (हरी मिर्च)
* Kashmiri Red chili powder (कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर) - 1/2 tsp
* Turmeric powder (हल्दी पाउडर) - 1/4 tsp
* Tomato puree (टमाटर की प्यूरी) - 2 tomatoes
* Roasted Cumin Powder (भुना जीरा पाउडर) - 1/2 tsp
* Garam Masala (गरम मसाला) - 1/4 tsp
* Coriander powder (धनिया पाउडर) - 1 tsp
* Chili powder (लाल मिर्च पाउडर) - some
* Gravy (ग्रेवी) - 2 serving spoons
* Cabbage (पत्ता गोभी)
* Carrot (गाजर)
* Capsicum (शिमला मिर्च)
* Cauliflower (फूल गोभी)
* Potato (आलू)
* Peas (मटर)
* Fenugreek seeds (कसूरी मेथी) -some
* Salt (नमक) - as per taste
* Lukewarm water (गुनगुना पानी) - 1/2 cup
* Cottage cheese (पनीर)
* Coriander leaves (धनिया पत्ती) - for…

Veg Gravy Recipe | 1 ग्रेवी से बनाये 50 से ज्यादा सब्जियां रेस्टोरेंट जैसी घर पर | All Purpose Gravy



रेस्टोरेंट की ग्रेवी कैसे बनती है जानिए इस वीडियो में, 1 ग्रेवी से बनाये 50 से ज्यादा सब्जियां घर पर आसानी से
#allpurposegravyrecipe #gravyrecipe #masalakitchen

INGREDIENTS:
FOR PASTE:
* Cashew (काजू) - 20 pieces
* Melon Seeds (खरबूज-तरबूज़ बीज) - 1 small bowl
* Water (पानी) - as required
* Ice cubes (बर्फ के टुकड़े) - as required
* Ginger (अदरक) - 50-60 grams
* Garlic (लहसुन) - 50-60 grams
* Oil (तेल) - 1 big serving spoon
* Onion (प्याज) - 16 pieces/1 kg
* Tomatoes (टमाटर) - 8 pieces
* Green chili (हरी मिर्च) - 4 chilies

FOR GRAVY:
* Oil (तेल) - 2 serving spoons
* Bay leaf (तेज पत्ता) - 2
* Small cardamom (छोटी इलायची) - 5
* Cinnamon (दाल चीनी) - 2
* Cloves (लौंग) - 6-7 pieces
* Black cardamom (बड़ी इलायची) - 1
* Cumin seeds (जीरा) - 1 tsp
* Ginger Garlic Paste (अदरक लहसुन पेस्ट)
* Turmeric powder (हल्दी पाउडर) - 1 tsp
* Red chili powder (लाल मिर्च पाउडर) - 1 tsp
* Tomato Paste (टमा…

Dal Makhani Recipe | दाल मखनी बनाने का असली तरीका रेस्टोरेंट से ज्यादा अच्छी बनाये घर पर आसानी से



अब रेस्टोरेंट से ज्यादा अच्छी दाल मखनी बनाये एक आसान तरीके से
#dalmakhani #uraddalrecipe #daltadka

INGREDIENTS:
* Whole Black Urad Dal (साबुत उरद दाल) - 1 bowl
* Water (पानी) - 2 bowls
* Big cardamom (बड़ी इलायची) - 1 piece
* Butter (बटर) - 1 tbsp
* Salt (नमक) - some

FOR DAL:
* Butter (बटर) - 1 tbsp
* Ghee (घी) - 1 tbsp
* Garlic (लहसुन) - 1 tbsp (optional)
* Green chili (हरी मिर्च) - some
* Kashmiri Red Chili (कश्मीरी लाल मिर्च) - 1 tsp
* Tomatoes (टमाटर) - 2 boiled
* Salt (नमक) - some
* Water (पानी) - as required

FOR TADKA:
* Ghee (घी) - some
* Butter (बटर) - some
* Dry Whole Red Chili (सूखी साबुत लाल मिर्च) - 1-2 chilies
* Fenugreek seeds (कसूरी मेथी) - some
* Garam Masala (गरम मसाला) - some
* Chili powder (लाल मिर्च पाउडर) - some
* Fresh Cream (फ्रेश मलाई क्रीम) - for garnishing

RECIPE:

Take some Whole Black Urad Dal and soak it for 6-7 hours and wash it properly.
Put some Water in Pres…

हलवाई वाली बड़ी जलेबी की रेसिपी | जानिए हलवाइयों के सारे राज इस वीडियो में | Jalebi Recipe |



अब जलेबी बनाएं बिल्कुल हलवाई जैसी स्वादिष्ट जलेबी आसानी से घर पर
#instantjalebi #crispyjalebi #sweetrecipes

INGREDIENTS:
* All purpose flour (मैदा) - 1/2 cup/60 grams
* Curd (दही) - 1 tbsp
* Ghee (घी) - 1/2 tbsp
* Water (पानी) - less then 1/2 cup
* Food color (फूड कलर) - some

FOR INSTANT BATTER:
* All purpose flour (मैदा) - 1/2 cup
* Urad Dal Powder (उड़द दाल पाउडर) - 2 tbsp
* Ghee (घी) - 1 tbsp
* Eno (इनो) 3/4 tsp
* Water (पानी) -
* Food color (फ़ूड कलर) - some

FOR SUGAR SYRUP:
* Water (पानी) - 1/2 liter
* Sugar (चीनी) - 1/2 kg
* Cardamom powder (इलायची) - some

RECIPE:

METHOD-1:
Take some All Purpose Flour, put some Curd and Ghee in it and make a batter by adding Water in it. Add Lukewarm Water in winters. Then cover it and keep it at warm place for a day.
The batter will get fermented, then add some more All Purpose Flour and Water and make a loose batter. Then put some Food Colour in it.

MET…

Hara Bhara Kebab Recipe | हरा भरा कबाब बनाएं रेस्टोरेंट स्टाइल में | Starter Snacks



हरे मटर/हरे चने से बनाये टेस्टी हरा भरा कबाब रेस्टोरेंट जैसा घर पर आसानी से |
#harabharakebab #vegcutletrecipe #vegkebabrecipe

INGREDIENTS:
* Oil (तेल) - 1 tbsp
* Cumin seeds (जीरा) -1/2 tsp
* Ginger (अदरक) - 1-1.5 inch
* Green chili (हरी मिर्च) - 2
* Green grams (हरे चने) - 1 bowl
* Roasted Cumin Powder (भुना जीरा पाउडर) - 1/2 tsp
* Garam Masala (गरम मसाला) - 1/2 tsp
* Mango powder (अमचूर पाउडर) - 1/2 tsp
* Coriander powder (धनिया पाउडर) - 1/2 tsp
* Chili powder (लाल मिर्च पाउडर) -1/4 tsp
* Chaat masala (चाट मसाला) - 1/2 tsp
* Spinach (पालक) - 100-150 grams
* Green coriander (हरा धनिया) - 1/2 cup
* Nutmeg (जायफल) - some
* Potato (आलू) - 1 boiled
* Cottage cheese (पनीर)
* Peanut (मूंगफली) - roasted
* Gram Flour (बेसन) - 2 tbsp
* Salt (नमक) - as per taste
* Bread crumbs (ब्रेड क्रम्ब्स) - some
* Oil (तेल) - for frying
* Cashew nuts (काजू)

RECIPE:

Take a pan, put some Oil, Cumin Se…

Basanti Pulao Recipe | कुकर में बनाये बसंती पुलाव इस सही माप से तो पुलाव बनेंगे बिल्कुल खिले-खिले



मीठे चावल/बसंती पुलाव तो बहुत खाया होगा पर कुकर में बनाना किसी ने नहीं बताया होगा, अब जानिए इस वीडियो में
#basantipulaorecipe #zardarecipe #meethechawal

INGREDIENTS:
* Ghee (घी) - 1 tbsp
* Bay leaf (तेजपत्ता) - 1 leaf
* Fennel seeds (सौंफ) - 1/2 tsp
* Star anise (चक्र फूल) - 1
* Cloves (लौंग) - 2
* Black pepper (काली मिर्च) - 4-6
* Cardamom (छोटी इलायची) - 1 small
* Rice (चावल) - 1 bowl
* Water (पानी) - 1+3/4 bowls
* Salt (नमक) - 1 pinch
* Nutmeg (जायफल) - some
* Sugar (चीनी) - 1/2 bowl
* Saffron (केसर) - some
* Food color (फ़ूड कलर) - some drops
* Raisins (किशमिश)
* Dry coconut (सूखा नारियल)
* Cashew nuts (काजू)
* Rock Sugar (मिश्री)

RECIPE:

Soak some Rice for 30 mins and then put some Ghee in a Pressure Cooker, fry some Cashew Nuts and Dry Coconut Slices in it and take out them.
Put some more Ghee in it and then put a Bay Leaf, Fennel Seeds, Star Anise, Cloves, Black Pepper and a Carda…

Palak Paneer Sandwich | ऐसा हेल्दी सेंडविच बच्चो को टिफिन मे देंगे तो बच्चे टिफ़िन खाली करके ही आएंगे



इतना हेल्दी व टेस्टी सेंडविच एक बार बना लिया तो बच्चे बार बार बनवाएंगे
#palakpaneersandwich #spinachcorncheesesandwich #cheesesandwich

INGREDIENTS:
* Oil (तेल)
* Spinach (पालक) - 1 bowl
* Tomatoes (टमाटर) - 1
* Salt (नमक) - as per taste
* Roasted Cumin Powder (भुना जीरा पाउडर)
* Chili powder (लाल मिर्च पाउडर)
* Coriander powder (धनिया पाउडर)
* Lemon juice (निम्बू का रस)
* Corns (कॉर्न्स)
* Butter (बटर)
* Bread (ब्रेड)
* Green chutney (हरी चटनी)
* Cottage cheese (पनीर)
* Cheese (चीज़)
* Chili Flakes (चिली फ्लेक्स)
* Chat masala (चाट मसाला)

RECIPE:

For Filling, take a pan, put some Oil, chopped Spinach, Tomatoes, Salt, Roasted Cumin Powder, Red Chili Powder, Coriander Powder and some Lime Juice in it. Then put some boiled Corns in it and cook them all. The Filling will get ready.
Apply some Butter on the Bread Slices, then apply some Green Chutney on them and put the filling on the…

Raj Kachori Recipe | सिर्फ २ चम्मच आटा डालने से राज कचौड़ी बनाना हुआ आसान | Indian Chaat Recipe



हल्दीराम जैसी राज कचौड़ी बनाने का यह तरीका देखकर दंग रह जाओगे |
#rajkachorirecipe #haldiramkachori #chaatrecipe

INGREDIENTS:

FOR KACHORI:
* Semolina (सूजी/रवा) - 1/2 cup/ 1 small bowl
* Wheat flour (गेहूं का आटा) - 2 tbsp
* All Purpose flour (मैदा) - 1 tbsp
* Lukewarm water (गुनगुना पानी) - 1/4 cup
* Oil (तेल) - For frying

FOR FILLING:
* Potato (आलू) - 1 boiled
* Black gram (काले चने) - boiled
* Sprouts (अंकुरित दालें/स्प्राउट्स)
* Onion (प्याज)
* Ginger (अदरक)
* Coriander leaves (हरा धनिया)
* Lemon juice (निम्बू का रस)
* Chat masala (चाट मसाला) - 1/2 tsp
* Red chili powder (कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर) - 1/4 tsp
* Boondi (बूंदी)
* Green chutney (हरी चटनी)
* Sweet sauce (मीठी चटनी)
* Curd (दही)
* Namkeen/Nylon Sev (नमकीन/सेव)
* Pomegranate seeds (अनार के दाने)

RECIPE:

Take a utensil, put some Thick Semolina, Wheat Flour and All Purpose Flour in it and bind the dough with Lukewarm Water. Then cover…

2 चम्मच तेल से ढेर सारा पोहा चिवड़ा इस खास ट्रिक से बनाएंगे तो मार्केट से कभी नही लाएंगे Poha Chiwda



सिर्फ २ चम्मच से बनाये पोहा चिवड़ा/पोहा नमकीन घर पर आसानी से और रखे इसे महीने भर तक
#chivdarecipe #pohanamkeenrecipe #namkeenchivda

INGREDIENTS:
* Thin Flattened rice (पोहा) - 3 bowls
* Oil (तेल) - some
* Peanut (मूंगफली) - 1/4 bowl
* Dry coconut (सूखा नारियल) - some
* Cashew (काजू) - some
* Raisins (किशमिश) - some
* Green chili (हरी मिर्च) - as per taste
* Curry leaves (करि पत्ता) - some
* Oil (तेल) - 1 tsp
* Fennel seeds (सौफ) - 1.5 tsp
* Mustard seeds (राई) - 1/2 tsp
* Cumin seeds (जीरा) - 1 tsp
* Turmeric powder (हल्दी पाउडर) - some
* Chat masala (चाट मसाला) - some
* Sugar powder (शुगर पाउडर) - some
* Salt (नमक) - as per taste
* Black Salt (काला नमक) - some
* Citric acid/Mango powder (सिट्रिक एसिड/अमचूर पाउडर) - 1 pinch

RECIPE:

Take some Thin Flattened Rice and sieve them and then wipe them with a cloth properly.
Keep a pan on the flame, grease some Oil in it and then put the F…

सिर्फ 3 चीजों से बनाये सुपर सॉफ्ट बटर कूकीज घर में | Eggless Butter Cookies Recipe | Biscuit Recipe



घर पर बनाये सुपर सॉफ्ट बटर कूकीज सिर्फ 3 चीजों से एकदम आसानी से |
#buttercookiesrecipe #egglesscookies #homemadebiscuitrecipe

INGREDIENTS:
* Butter (बटर) - 60 grams
* Sugar Powder (शुगर पाउडर) - 25 grams
* Corn Starch/Corn Flour (कॉर्न स्टार्च/आरारोट) - 1 tbsp
* All Purpose Flour (मैदा) - 60 grams

RECIPE:

Take some Amul Butter and the Butter should be at room temperature. Then put some Powdered Sugar in it and beat it with the beater.
Then Put some Corn Flour and some All Purpose Flour in it gradually and beat it. After then, make loose dough of it by using hands.
Take a Chakli Maker, put a star nozel in it and put the dough in it. Then make the Cookies in the shape of Chaklis on the Butter Paper.
Then keep the Cookies in the fridge for at least 4 hours or for overnight before baking them. Then pre-heat the OTG for 5 mins at 160 degree.
Then take out the Cookies from the fridge and put t…

ऐसे बनाएंगे सोया चाप मसाला तो उँगलियाँ चाट-चाट कर खाएंगे | Restaurant Style Soya Chaap Masala



जब मसाला सोया चाप घर में बनाएंगे तो मार्किट का मसाला चाप लगेगा बेस्वाद, घर पर सोया चाप बनाने का आसान सा तरीका |
#soyachaaprecipe #restaurantstylesoyachaapmasala #homemademasalasoyachap

INGREDIENTS:-

FOR MARINATION:
* Water (पानी) - some
* Lemon juice (निम्बू का रस) - 1/2 lemon juice
* Soya Chaap (सोया चाप) - 5-6 sticks
* Mustard Oil (सरसों तेल) - 1-1.5 tbsp
* Kashmiri Red Chili (कश्मीरी लाल मिर्च) - 1/2 tsp
* Curd (दही) - 2-3 tbsp
* Chat masala (चाट मसाला) - 3/4 tsp
* Oil (तेल)

FOR GRAVY:
* Oil (तेल) - some
* Onion (प्याज) - 1
* Tomatoes (टमाटर) - 3 medium size
* Bay leaf (तेज पत्ता) - 1
* Small cardamom (छोटी इलायची) - 1
* Star anise (चक्र फूल) - 1
* Mace (जावित्री) - 1 small piece
* Cloves (लौंग) - 2
* Cumin seeds(जीरा) - 1/2 tsp
* Ginger (अदरक) - as per taste
* Garlic (लहसुन) - as per taste
* Green chili (हरी मिर्च) -
* Chili powder (लाल मिर्च पाउडर) - less then 1/2 tsp
* Turmeric pow…

Peda Recipe| जानकर हैरान हो जायेगे ये सुपर सॉफ्ट स्वादिष्ट पेड़ा किस चीज़ से बना है |Sattu Peda Recipe



मुँह में घुल जाने वाला सुपर सॉफ्ट स्वादिष्ट पेड़ा | Healthy and Tasty Peda Recipe | Instant Peda Recipe
#pedarecipe #sattupeda #mathurakapeda

INGREDIENTS:

* Roasted Chickpea Powder (भुने चने का पाउडर) - 1 cup
* Ghee (घी) - 1/4 cup+1 tbsp
* Sugar Powder (शुगर पाउडर) - 1/2 cup
* Cardamom Powder (इलायची पाउडर) - some
* Pistachios (पिस्ता) - some

RECIPE:

Take some Roasted Chickpeas and grind them in powder form.
Take a bowl, put some Ghee and Powdered Sugar in it and mix them well then put the Roasted Chickpea Powder , some Cardamom Powder and mix all with your hands and bind it. You can add some more Ghee while binding if required.
Apply some Ghee in your hands and make the Pedas and give design to the Pedas accordingly and garnish them with chopped Pistachios. In this way tasty and healthy Peda will get ready.

KITCHEN PRODUCTS I USED:

Deep fryer - https://amzn.to/2RzXhOO
Measuring c…

एक बार गोभी के कोफ्ते बनाये हमारे अंदाज मे आप उंगलिया चाटते रह जायेगे | Gobhi Ke Kofte | Kofta Curry



एक बार इस तरीके से गोभी की सब्जी बनाकर तो देखिए आप अंगुलियों को चाटने पर मजबूर हो जाएंगे |
#gobhikisabji #gravyrecipe #koftarecipe

INGREDIENTS:

FOR KOFTA:
* Cauliflower (गोभी) - 1
* Coriander leaves (हरा धनिया) - some
* Ginger (अदरक) - some
* Green chili (हरी मिर्च) - as per taste
* Onion (प्याज) - 1
* Potato (आलू) -1 Boiled
* Gram Flour (बेसन) - 2 serving spoons
* Carom seeds (अजवाइन) - 1/2 tsp
* Cumin seeds (जीरा) - 1/2 tsp
* Coriander powder (धनिया पाउडर) - 1 tsp
* Red chili powder (लाल मिर्च पाउडर) - 1/2 tsp
* Salt (नमक) - as per taste
* Turmeric powder (हल्दी पाउडर) - 1/4 tsp
* Roasted cumin powder (जीरा पाउडर) - 1/2 tsp
* Garam Masala (गरम मसाला) - 1/2 tsp
* Roasted gram flour (भुना हुआ बेसन) - for binding
* Oil (तेल) - for frying

FOR GRAVY:
* Water (पानी) -some
* Spinach (पालक) - 1 bunch
* Oil (तेल) - 2 tsp
* Garlic (लहसुन) - 7-8 pieces
* Ginger (अदरक) - some
* Onion (प्या…

निम्बू का अचार खट्टा-मीठा चटपटा, बिना तेल के जो सालो साल खराब नही होगा | Lemon Pickle | Nimbu Achar







बिना तेल के बनाये निम्बू का अचार, एक बार बना लिया तो बार बार बनाने का दिल करेगा बच्चों को दें टिफिन में तो बच्चे टिफिन खाली करके ही आयेंगे

#nimbukaachar #lemonpicklerecipe #picklewithoutoil



Ingredients:-

* Lemon (नींबू) - 1 kg

* Fennel seeds (सौंफ) - 2 tbsp

* Cumin seeds (जीरा) -2 tbsp

* Carom seeds (अजवाइन) - 1 tsp

* Black pepper (काली मिर्च) - 1 tbsp

* Black Salt (काला नमक) - 1 tbsp

* Rock salt (सेंधा नमक) - 1-1.5 tbsp

* Salt (नमक) - 2.5-3 tbsp

* Turmeric powder (हल्दी पाउडर) - 1 tbsp

* Red chili powder (लाल मिर्च पाउडर) - 1 tbsp

* Asafoetida (हींग) - 1/4 tsp

* Dry ginger powder (सोंठ पाउडर) - 1 tsp

* Clove powder (लौंग पाउडर) - 1/4 tsp

* Sugar (चीनी) - 200-250 grams



RECIPE:



Wash some Lemons and clean them with a cloth. Make two cuts in a Lemon and in the same way make cuts in all Lemons so that we can fill the Masala in them.

Keep a pan on the flame, put some Fennel Seeds, Cumin Seed…

How To Store Green Peas | अगर आपकी मटर हो जाती है ख़राब तो ये वीडियो जरूर देखे | Homemade Frozen Peas





अगर ऐसे करेंगे हरी मटर को स्टोर तो सालो साल ख़राब नहीं होगी
#howtostorepeas #matarstorekarnekaasantareeka #peasfrozenkaisekare

Ingredients:-
* Peas (मटर)
* Water (पानी)
* Sugar (चीनी) - 1 tsp
* Salt (नमक) - 1/4 tsp

RECIPE:

Put some Water in a vessel and keep it for boiling. Put some Sugar and Salt in the boiling Water. Then put the Peas in it and boil the Peas till it comes above on the Water.
After then, turn off the flame and take out Peas and put it in the Ice Cold Water.
After some time, Peas will again settle down in the bottom of the bowl. Then put Peas on a Cotton Cloth for overnight or for 6-8 hours and then put the Peas in the zip lock packets and then you can store the Peas in the freezer for long time.

Kitchen Products I Used
Mixing bowl - https://amzn.to/30oMpqE
Mixing bowl (glass) - https://amzn.to/2uJhNo6
Steel tope - https://amzn.to/2QYmkfn
Frying jhara - https://amzn.to/…

बिना दाल भिगोए बिना किसी झंझट के 10 मिनट मे बनाये मूंग दाल मंगोड़े | Instant Moong Dal Mangode Recipe





मूंग दाल के कुरकुरे चटपटे मंगोड़े/पकोड़े 10 मिनट में बनाये
#moongdalmangode #moongdalpakode #makarsankrantispecialmangode

Ingredients:-
* Moong dal (मूंग दाल) - 1 bowl
* Water (पानी) - as required
* Onion (प्याज) - 2 medium size
* Green chili (हरी मिर्च) - as per taste
* Ginger (अदरक) - some
* Coriander leaves(हरा धनिया)
* Fennel seeds (सौंफ) - 1/2 tsp
* Whole coriander seeds (साबुत धनिया) - 1/2 tsp
* Chili flakes (चिली फलैक्स) - some
* Asafoetida (हींग) - less then 1/4 tsp
* Salt (नमक) - as per taste
* Red chili powder (लाल मिर्च पाउडर) - some
* Mango powder (अमचूर ) - some
* Oil (तेल) - for frying

RECIPE:

Take some Moong Dal and wash it properly. Then grind it by adding
Water in it and make ready a smooth paste of it.
Put the paste in a big bowl and keep it aside by covering it for 5-10 mins.
Then put some chopped Onion, Green Chilies, Ginger, Coriander Leaves,
coarsely ground Fennel …

हरे मटर की खस्ता पूरी व जामफल की टेस्टी सब्जी बनाने का एकदम सरल तरीका | Healthy Breakfast Recipe



अमरुद/जामफल की खट्टी-मीठी सब्जी व हरे मटर की खस्ता पूरी बनाने का सबसे आसान तरीका
#harematarkipoori #jamfalkisabji #guavapeasrecipe

Ingredients:-
For Jamfal/Guava Sabji:-
* Oil(तेल) - 1-1.5 tbsp
* Fennel seeds (सौंफ) - 1/2 tsp
* Cumin (जीरा) - 1/2 tsp
* Dried red chili (लाल मिर्च) - 2
* Bay leaf (तेजपत्ता)
* Asafoetida (हींग) - 2 pinch
* Kashmiri Red Chili Powder (कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर) - 1/2 tsp
* Turmeric powder (हल्दी पाउडर)
* Coriander powder (धनिया पाउडर) - 1 tsp
* Garam Masala (गरम मसाला)
* Black Salt (काला नमक)
* Cumin powder (जीरा पाउडर) - 1/2 tsp
* Guava (अमरुद) - 3 pieces
* Water (पानी)
* Salt (नमक) - as per taste
* Sugar (चीनी) - 3 tbsp
* Coriander Powder (सूखा धनिया पाउडर )
* Garam Masala (गरम मसाला)
* Mango powder (अमचूर पाउडर) - 1 tbsp
* Coriander leaves (धनिया पत्ती)

For Matar Ki Poori:-
* Wheat flour (गेहू का आटा) - 1.5 bowl
* Gram Flour (बेसन) - 1/2 bowl
…

गुड़ का पराठा तवे पर आसानी से बनाये कड़ाके की ठण्ड को दूर भगाये | Gur Ki Gujiya Recipe | Sweet Paratha



टेस्टी गुड़ का पराठा हेल्दी इतना की आप बार बार बनाएंगे
#gudkaparantha #lolabitta #gurkigujiya

Ingredients:-
* Wheat flour (गेहूं का आटा) - 1 bowl
* Salt (नमक)
* Water(पानी)
* Jaggery (गुड़)
* Ghee (घी)

RECIPE:

Chop some Jaggery finely. Take some Wheat Flour, put a pinch of Salt in it and bind the dough by adding Water in it. Grease some Oil on the dough and then keep it aside for 15-20 mins by covering it.
Make some small dough balls. Take a dough ball and roll it properly. Put some chopped Jaggery on it. Put some drops of Water on the Jaggery and apply some Water on the edges as well. Then overlap it and give it some design from its edges.
Cook the Jaggery Parantha on the Tawa by using Ghee. In this way, Jaggery Parantha will get ready to serve.

Kitchen Products I Used:-
Mixing bowl - https://amzn.to/2uwAJ9v
Jaggery/Gud - https://amzn.to/2QE0rS8
Tawa - https://amzn.to/39SZLQp
Spatula…

5 मिनट में भयंकर ठंड के लिए ऐसी पतली तिल की चिक्की बनाये जो बच्चे बूढ़े सब खा सके | Til Chikki Recipe



भयंकर ठण्ड में ऐसी पतली तिल की चिक्की बनायेंगे तो बच्चों के साथ बड़े बूढ़े भी खुश हो जायेंगे | Sugar Til Chikki Recipe
#tilchikki #tilpapdi #sugartilchikkirecipe

Ingredients:-
* White sesame seeds (तिल) - 2 tbsp
* Sugar (चीनी) - 2 tbsp
* Refined Oil/ Ghee (तेल) - some

RECIPE:

Keep a pan on the flame, roast some White Sesame Seeds in it on slow flame. Then turn the flame off and keep the Sesame Seeds aside.
Grease the Butter Paper with Oil, take a small fry pan put some Sugar in it. Melt the Sugar properly and then quickly put some Sesame Seeds and mix it and then spread it on the Butter Paper. Roll it as thin as you can with the rolling pin.
In this way, very thin Til Chikki will get ready.

Kitchen Products I Used:-
Fry pan - https://amzn.to/2T8H0Te
Spatula - https://amzn.to/37RTiU3
Measuring cup - https://amzn.to/2tLk4yG
Oil brush - https://amzn.to/2FygxGN
Baking paper - https://amzn.to/…

भयंकर ठंड में अगर गरमा-गरम वेज कटलेट मिल जाये तो फिर क्या कहने | Veg Cutlet Recipe | Healthy Snacks





भयंकर ठंड हो या बारिश इस तरीके से बनाये वेज कटलेट वो भी आसानी से घर पर बिना किसी झंझट के
#vegcutletrecipe #healthybreakfast #cutletrecipe

Ingredients:-
* Oil (तेल) - 1 tsp
* Cumin seeds (जीरा) - 1/2 tsp
* Green chili (हरी मिर्च) - 1
* Ginger (अदरक) - some
* Cauliflower (फूलगोभी) - 1/2 cup
* Peas (मटर)
* Carrot (गाजर) - 1
* Cabbage (पत्ता गोभी)
* Capsicum (शिमला मिर्च) - 1 small size
* Potato (आलू) - 1 big size boiled
* Coriander leaves (धनिया पत्ती)
* Chili flakes (चिली फलैक्स)
* Chat masala (चाट मसाला) - 1 tsp
* Coriander powder (धनिया पाउडर) - 1 tsp
* Cumin powder (जीरा पाउडर) - 1/2 tsp
* Chili powder (लाल मिर्च पाउडर) - 1/2 tsp
* Salt (नमक) - as per taste
* Bread crumbs (ब्रेड क्रम्ब्स) - 2 slices bread
* Peanut (मूंगफली)
* All purpose flour (मैदा) - 2 tbsp
* Oil (तेल) - for frying
* Onion (प्याज)
* Radish (मूली)

RECIPE:

Take a pan, put some Oil, Cumin Seeds, Green Chilies and …

बिना तले बनायें समोसा, स्वादिष्ट भी और हेल्थी भी | Samosa Recipe | Healthy Samosa Recipe



अब बिना तेल के भी बना सकेंगे समोसा हलवाई से भी अच्छा घर पर आसानी से |
#oilfreesamosarecipe #healthybreakfastrecipe #aloosamosa

Ingredients:-
* All purpose flour (मैदा) - 1/2 cup/100 grams
* Carom seeds (अजवाइन)
* Salt (नमक)
* Oil (तेल) - 1.5 tbsp
* Water (पानी)

For Stuffing:-
* Oil (तेल) - 1 tsp
* Asafoetida (हींग) -1 pinch
* Cumin seeds (जीरा) - 1/2 tsp
* Coriander seeds (सूखा साबुत धनिया) - 1/2 tsp
* Fennel seeds (सौंफ) - 1/2 tsp
* Red chili powder (लाल मिर्च पाउडर) - 1/2 tsp
* Turmeric powder (हल्दी पाउडर)
* Coriander powder (धनिया पाउडर) - 1 tsp
* Mango powder (अमचूर पाउडर) - 1 tsp
* Chat Masala (चाट मसाला) - 1/2 tsp
* Water (पानी) - 1 tsp
* peas (मटर) - 1/4 bowl
* Potato (आलू) - 3 medium size
* Kashmiri Red Chili Powder (कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर) - 1/4 tsp
* Salt (नमक) - as per taste
* Coriander leaves (धनिया पत्ती) - for garnishing

RECIPE:

Take some All Purpose Flour, put some crushed Caro…

अगर सुबह का नाश्ता हो इतना टेस्टी व हेल्दी तो पूरे दिन का झंझट ख़त्म | Healthy Breakfast Recipe







इस छोटे से नाश्ते से मिलेगा बच्चो और बड़ो को भरपूर पोषण, बचे हुए इडली/डोसा बैटर से इतना टेस्टी नाश्ता की आप बार बार यही हेल्दी नाश्ता बनाएंगे
#leftoverdosabatterrecipe #heathybreakfastrecipe #sandwichrecipe

Ingredients:-
* Oil (तेल) - 2 tsp
* Cumin seeds (जीरा) - 1/2 tsp
* Garlic (लहसुन) - 1 tsp
* Ginger (अदरक) - some
* Green chili (हरी मिर्च) - as per taste
* Onion (प्याज) - 1
* Peas (मटर के दाने)
* Carrot (गाजर)
* Capsicum (शिमला मिर्च)
* Cabbage (पत्ता गोभी)
* Cauliflower (फूल गोभी)
* Salt (नमक) - as per taste
* Turmeric powder (हल्दी पाउडर)
* Chili powder (लाल मिर्च पाउडर)
* Mango powder (अमचूर पाउडर) - 1 tsp
* Coriander powder (धनिया पाउडर)
* Potato (आलू) - 1 boiled,mashed
* Cottage cheese (पनीर)
* Coriander powder (धनिया पाउडर)
* Dosa/Idli/Semolina batter (डोसा/इडली/सूजी बेटर)
* Salt (नमक) - as per taste
* Oil (तेल) - some

RECIPE:

In a pan, put some Oil, Cumin Seeds, Garlic, Gin…

बिना यीस्ट तवे पर नान बनाएंगे तो ढाबे के नान को भूल जायेंगे | Naan | Butter Naan | Garlic Naan |



बिना यीस्ट, बिना तंदूर के नान बनाये तवे पर रेस्टोरेंट जैसा बटर नान व गार्लिक नान घर पर बनाने का सरल तरीका |
#garlicnaan #withouttandoornaanrecipe #withoutyeastnaan

Ingredients:-
* All Purpose flour(मैदा) - 2 cup
* Sugar powder(चीनी पाउडर) - 1 tsp
* Salt(नमक) - 1/2 tsp
* Baking powder(बेकिंग पाउडर) - 1 tsp
* Baking soda(बेकिंग सोडा) - 1/2 tsp
* Curd(दही) - 1/2 cup
* Oil(तेल) - 1 tbsp
* Milk(दूध) - as required/ 1/2 cup
* Butter/Ghee(बटर/घी) - some
* Garlic(लहसुन)- some
* Nigella Seeds/ Onion Seeds(कलोंजी) - some
* Coriander leaves(धनिया पत्ती) - for garnishing

RECIPE:

In a bowl, put some All Purpose Flour, Powdered Sugar, Salt, Baking Powder, Baking Soda, some Curd and some Oil. Mix them well and bind the dough by using Milk. Then grease some Oil on the dough and knead it properly. Keep the dough for 20 mins by covering it.
Put some Butter in a pan and heat it and then put some finely chopped…

बिना दूध बिना मावे के बनाये मूंग की दाल का हलवा कम मेहनत मे | Moong Dal Halwa | Instant Halwa Recipe



अब पानी से बनाएं मूंग की दाल का हलवा मिनटों में एकदम सरल तरीके से
#moongdalhalwa #instanthalwa #homemademoongdalhalwa

Ingredients:-
For Premix:-
* Moong dal(मूंग दाल) - 1 cup/200 grams
* Almond(बादाम) - 1/4 cup

For Moong Dal Halwa:-
* Dal Premix(प्रीमिक्स) - 1 cup
* Ghee(घी) - 1/2 cup
* Water(पानी) - 1.5 cup
* Sugar(चीनी) - 3/4 cup or 1 cup
* Dry fruits(सूखे मेवे) - some

RECIPE:
Take some Moong Dal and wash it properly. Wipe it with a cotton cloth and roast the Dal in the pan. After some time put some Almonds and roast the Almonds as well with the Dal for 2-3 mins.
Then grind the Dal and Almonds coarsely and the Moong Dal Halwa Premix will get ready. You can store it for a month in an air tight jar.
In a pan, put some Ghee and Moong Dal Halwa Premix and roast it properly on low to medium flame. Then put some water in it and cook it on slow flame. Then put some more Ghee and then turn t…

Bread Crumbs Recipe | बिना ओवन के बनाएं ब्रेड क्रम्ब्स आसानी से | Bread Crumbs Without Oven |





Homemade Bread Crumbs Without Oven Recipe | Easy Tips | Bread Crumbs in two Ways | How To Make Breadcrumbs
#breadcrumbsrecipe #homemadebreadcrumbs #masalakitchenrecipe

Ingredients:-
* Bread Slices(ब्रेड) - 5-6

RECIPE:

Take some Bread Slices and grind them. You can roast the ground Bread in a tray in Microwave or in OTG on 180 degree for 7-8 mins or you can roast the ground Bread in a pan and stir it continuously. In 3-4 mins Bread Crumbs will get ready in pan.
Let the Bread Crumbs for cooling down and then you can store it in fridge for long time.

Kitchen Products I Used:-
Mixer grinder - https://amzn.to/2QlaDim
Baking tray - https://amzn.to/2QIxSly
Fry pan -https://amzn.to/2MQRpyU
Silicon spatula - https://amzn.to/2MTZ5Ai
Gripper/Holder - https://amzn.to/2ZRiHdC

Link:-
बिना फ्राई किये बनाये टेस्टी व क्रिस्पी ब्रेड रोल
https://www.youtube.com/watch?v=uGGgldnheoE

बचे हुये चावल का शानदार क्रिस…