सांभर वड़ा नहीं मधुर वड़ा, सफर हो या शाम का नाश्ता आसानी से बनाए ये टेस्टी...

सांभर वड़ा नहीं मधुर वड़ा, सफर हो या शाम का नाश्ता आसानी से बनाए ये टेस्टी नाश्ता | Maddur Vada Recipe







मेदू वड़ा खाकर हो गए हैं बोर तो अब बनायें मद्दुर वड़ा | Crispy Maddur Vada Recipe

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Ingredients:-

* Rice flour(चावल का आटा) - 1 cup

* All purpose flour(मैदा) - 1/2 cup

* Semolina(सूजी/रवा) - 1/4 bowl

* Peanut(मूंगफली) - 1/4 bowl

* White sesame seeds(सफेद तिल) - 2 tbsp

* Green chili(हरी मिर्च)

* Ginger(अदरक)

* Asafoetida(हींग) - 1/4 tsp

* Cumin seeds(जीरा) - 1/2 tsp

* Fennel seeds(सौंफ)

* Chili flakes(चिली फलैक्स)

* Coriander leaves(धनिया पत्ती)

* Curry leaves(करि पत्ता)

* Ghee(घी) - 2 tbsp

* Salt(नमक) - as per taste

* Water(पानी) - as required

* Oil(तेल) - for frying



RECIPE:

Take a bowl, put some Rice Flour, All Purpose Flour, Semolina, ground Peanuts, White Sesame seeds, finely chopped Green Chilies, grated Ginger, Asafoetida, Cumin Seeds, crushed Fennel Seeds, some Chili Flakes, Coriander Leaves and some Curry Leaves.

Take some Ghee, heat it and put it in the bowl. Put some Salt and mix it properly by using hands and add Water and make the dough. Cover it and keep it aside for some time.

If the dough will get dry, you can put some more Water and knead it properly.

Take a dough ball, put it on the Silver Foil and press it and make it thin. You can prick it as well. In the same way, make all the Maddur Vadas and fry them on medium flame. Serve the Maddur Vadas with Coconut Chutney.



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Frying jhara - https://amzn.to/2PUv1qp

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Link:-

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