Veg Frankie Roll | बहुत ही स्वादिष्ट मुँह मे पानी लाने वाला हेल्दी फ्रें...

Veg Frankie Roll | बहुत ही स्वादिष्ट मुँह मे पानी लाने वाला हेल्दी फ्रेंकी रोल | Frankie Roll Recipe







बहुत ही स्वादिष्ट मुँह में पानी लाने वाला हेल्दी फ्रेंकी रोल | Frankie Roll Recipe | Veg Frankie Recipe |



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Ingredients:-

For Frankie Roll:-

* All purpose flour (मैदा ) - 1/2 bowl

* Wheat flour (गेहूं का आटा ) - 1/2 bowl

* Salt (नमक ) - 1/2 tsp

* Oil (तेल ) - 1 tsp

* Water (पानी ) - as required



For Cutlet:-

* Oil (तेल ) - 1 tbsp

* Cumin seeds (जीरा) - 1/2 tsp

* Ginger (अदरक ) - 1 inch

* Garlic (लहसुन ) - 3-4 pieces

* Green chili (हरी मिर्च )  - 1-2 chilies

* Carrot (गाजर ) - grated

* Capsicum (शिमला मिर्च ) - chopped

* Salt (नमक ) - 1 tsp

* Garam Masala (गरम मसाला ) - 1/4 tsp

* Cumin powder (जीरा पाउडर ) - 1/2 tsp 

* Coriander powder (धनिया पाउडर ) - 1/2 tsp

* Chili powder (लाल मिर्च पाउडर ) - 1/2 tsp or less

* Mango powder (अमचूर पाउडर) - 1/2 tsp

* Potatoes (आलू उबले हुए ) - boiled 3 medium size

* Coriander leaves (धनिया पत्ती ) - for garnishing



Chutney For Frankie:-

* Green chutney (हरी चटनी ) - as required

* Chili sauce (चिली सॉस ) - as required

* Vinegar Green Chili (सिरका हरी मिर्च ) - as per taste



Frankie Masala:-

* Salt (नमक ) - 1/2 tsp

* Freshly ground black pepper (काली मिर्च पाउडर) - 1/4 tsp

* Black Salt (काला नमक ) - 1/2 tsp

* Kashmiri red chili powder (कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर ) - 1/2 tsp 

* Chat masala (चाट मसाला ) - 1 tsp

* Coriander powder (धनिया पाउडर ) - 1 tsp 

* Cumin powder (जीरा पाउडर ) - 1 tsp

* Butter (बटर ) - 1 tsp

* Oil (तेल ) 1 tsp

* Flour/Rice Flour/Corn Flour (मैदा/चावलआटा/कॉर्नफ्लौर) - for binding



Kitchen Products I Used:-

Mixing bowl - https://amzn.to/2OAbNG2

Measuring cup - https://amzn.to/2AVw9S4

Steel fry pan - https://amzn.to/2Ixldyu

Silicon spatula - https://amzn.to/2p5dGQl

Potato masher - https://amzn.to/30PgnD2

Serving bowl - https://amzn.to/31XxAeN

Steel spoons - https://amzn.to/35f6NNc

Tawa - https://amzn.to/2ommKQU

Baking/ cooking paper - https://amzn.to/2Ox3ydZ



Kitchen Products I Used:-

रेस्टोरेंट वाली दही वाली हरी चटनी

https://www.youtube.com/watch?v=UYn_nkv-sSo



हरी चटनी, सूखी चटनी, अमचूर की चटनी चटपटी चटकारेदार

https://www.youtube.com/watch?v=lcp4Rxs3emc



प्याज टमाटर की देसी तरीके की चटनी

https://www.youtube.com/watch?v=za_tXCsVyqQ



एकदम नर्म और सॉफ्ट चावल की रोटी घर पर बनाये आसानी से

https://www.youtube.com/watch?v=kl1Deb_6BLs