Masala Kitchen

वेज थाली रेसिपी / यदि कुछ बातों का रखेंगे ध्यान तो घंटो का काम होगा मिनटो में || Veg Thali Recipe ||







वेज थाली रेसिपी || इन बातों का रखेंगे ध्यान तो खाना बनेगा मिनिटो में व मेहमान भी आपकी तारीफ़ करेंगे || Veg Thali Recipe ||



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Ingredients:-

* Rice (चावल )

* lentils (दाल )

* Ladyfinger (भिंडी )

* Potato (आलू )

* Curd (दही )

* Cottage cheese (पनीर )

* Kasuri fenugreek (कसूरी मैथी )

* Tomatoes (टमाटर )

* Onion (प्याज )

* Ginger (अदरक )

* Green chilli (हरी मिर्च )

* Garlic (लहसुन )

* Oil (तेल )

* Cumin (जीरा )

* Ghee (घी)

* Water (पानी )

* Salt (नमक )

* Turmeric (हल्दी )

* Asafoetida (हींग )

* Cardamom Small (छोटी इलायची )

* Black pepper (काली मिर्च )

* Turmeric powder (हल्दी पाउडर )

* Kashmiri red chilly (कश्मीरी लाल मिर्च )

* Coria…

क्रिस्पी जाली डोसा व नारियल की चटनी खाएंगे तो हर डोसा लगेगा बेस्वाद || Jaali Dosa & Coconut Chutney







सारे डोसे लगेंगे बेस्वाद जब खाएंगे जाली डोसा नारियल की चटनी के साथ | Jaali Dosa || Jaali Dosa & Coconut Chutney ||



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Ingredients:-

Coconut Chutney (नारियल की चटनी):-

* Water coconut (पानी वाला नारियल) - 1

* Chickpea lentil (चना दाल) - 2 tbsp

* Green chilli (हरी मिर्च) - 2-3

* Curd (दही) -

* Oil (तेल ) - some qua.

* Salt (नमक ) - According to taste



Chutney Tadka(चटनी तड़का ):-

* Oil (तेल)

* Urad Dal (उड़द दाल ) - 1/2 tsp

* Mustard (सरसों ) - 1/2 tsp

* Curry leaves (कड़ी पत्ता ) - some qua.

* Whole red chilli (साबुत लाल मिर्च ) - 3-4

* Asafoetida (हींग )



Potato Filling:-

* Urad Dal (उड़द दाल )

* Mustard (सरसों)

* Asafoetida (ही…

मिनटों में बनाये रस मलाई || मुंह में रखते ही घुल जाये || सिर्फ २ इंग्रेडिएंट्स से || Bread Rasmalai







हलवाई जैसी रसमलाई बनाये अब ब्रेड से मिनिटो में || Bread Rasmalai || Roshmalai ||



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Ingredients:-

* Milk (दूध ) - 1/2 kg

* Saffron (केसर )

* Sugar (चीनी ) - 4 tbsp

* Ghee/Butter (घी/बटर ) - 1 tbsp

* Milk (दूध ) - 1/4 cup

* Fresh cream (फ्रेश मलाई) - 2 tbsp

* Milk Powder (मिल्क पाउडर ) - 1/2 cup

* Bread (ब्रेड )

* Rose-leaf (गुलाब की पत्ती )

* Pistachio (पिस्ते की कतरन )



Kitchen Products I Used:-

Fry Pan - https://amzn.to/2RnGn5g

Measuring Cup - https://amzn.to/2RwDxex

Spatula - https://amzn.to/2L2cciQ

Rolling pin (belan) - https://amzn.to/2XVKgAJ

Chopping board - https://amzn.to/2L5PGWB

Saffron(Kesar) - https://amzn.to/2KZQIDq

Pis…

बिना यीस्ट बिना अंडे के बनाये केक रस्क आसान तरीके से || Eggless Cake Rusk || Crispy & Crunchy Rusk







केक से बनाये केक रस्क || एगलेस रेसिपी || Toast || Cake Rusk || Eggless Cake Rusk Recipe ||



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Ingredients:-

* Flour (मैदा ) - 1+1/4 cup/150 g.

* Milk Powder (मिल्क पाउडर ) - 1/4 cup

* Sugar powder (चीनी पाउडर ) - 100 g.

* Semolina (सूजी ) - 2 tbsp

* Baking powder (बेकिंग पाउडर ) - 1 Tsp

* Baking soda (बेकिंग सोडा ) - 1/2 tsp

* Salt (नमक )

* Lukewarm Milk (गुनगुना दूध ) - 1 cup+2 tbsp

* Oil/Ghee/Butter (तेल/घी/बटर ) - 2 tbsp

* Cardamom Powder (इलायची पाउडर)



Kitchen Products I Used:-

Stainer (Channi) - https://amzn.to/2WQH7AU

Measuring Cup - https://amzn.to/2KYeCPw

Aluminium Cake tray - https://amzn.to/2XSUZMB

Oil Brush - https:/…

औषधि का भंडार है ये बीज || बनाये हेल्दी व टेस्टी नमकीन घर पर || Healthy & Testy Snacks ||









इन बीजो में हैं अद्भुत चमत्कार जानने के बाद कभी नहीं फेकेंगे || Pumpkin Seeds ||



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Ingredients:-

* Pumpkin seeds (कद्दू के बीज )

* Olive oil (ऑलिव आयल )

* Rock salt (सेंधा नमक )

* Chaat masala (चाट मसाला )

* Chile Flex (चिली फ्लेक्स )

* Mint Powder (पुदीना पाउडर )

* Black pepper (काली मिर्च )



Kitchen Products I Used:-

Wooden Spatula - https://amzn.to/2IRXTuH

Spatula - https://amzn.to/2KWmfWW

Fry Pan - https://amzn.to/2RkDIJs

Baking Tray - https://amzn.to/2KUioJS

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Mixing bowl glass - https://amzn.to/2IH2788

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Tray - https:…

एक साथ बनाये कई रोटियां फटाफट मिनटो में || Roti, Phulka, Chapati Recipe ||







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Ingredients:-

* Wheat Flour Dough



Kitchen Products I Used:-

Mixing Bowl - https://amzn.to/2XMiA1e

Steel Dinner Plate - https://amzn.to/2IhPZf2

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Plate - https://amzn.to/2FdKvzX

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Roti Tong - https://amzn.to/2IHHUzf

Chopping Board - https://amzn.to/2XNkjn7



Link:-

बिना मैदे के बनाये रुमाली रोटी वो भी बहुत सरल तरीके से तवे पर

https://www.youtube.com/watch?v=xXKWU9aRuwQ

कैसे बनाये फूली व मुलायम रोटी कुछ ट्रिक के साथ

https://www.youtube.com/watch?v=fxtHf-6nX-c

एकदम नर्म और सॉफ्ट चावल की रोटी घर पर बनाये आसानी से

https://www.youtube.com/watch?v=kl1Deb_6BLs

ओट्स की रोटी खाएं और वजन घटाएं

ht…

बिना अंडे के डोनट्स बनाये घर पर || Eggless Home Made Doughnuts Recipe || Easy Doughnuts Recipe ||








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Ingredients:-

* Milk (दूध ) - 1 cup.

* Sugar (चीनी ) - 1/4 cup.

* Yeast (यीस्ट ) - 3 tsp.

* Flour (मैदा ) - 3 cup.

* Salt (नमक ) - 1/2 tsp

* Oil/Butter (तेल ) - 2 tbsp

* Dark Chocolate (डार्क चॉकलेट ) - 100 g.

* Butter (बटर ) - 4 tsp/4 cubes



Kitchen products I Used:-

Measuring Cup - https://amzn.to/2WH5Hcj

Measuring Glass - https://amzn.to/2WG2YzS

Glass Bowl small - https://amzn.to/2KIC8Qw

Spoon - https://amzn.to/31twNST

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Spatula - https://amzn.to/2WxNNDR  https://amzn.to/2WuIepP

Wrapping foil - https://amzn.to/2MJoUpf

Cake cutter - https://amzn.to/2MJp005

Oil Brush - https://amzn.to/2XAzXSF

White…

सफर के लिए सूखा आम का अचार || इस ट्रिक से बनाये जो बिना तेल के चले सालों साल || Aam Ka Achar Recipe ||












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Ingredients:-

* Raw mango (कच्चा आम) - 2 kg.

* Mustard Oil (सरसों का तेल) - 100-150 g.

* Yellow mustard (पीली सरसों ) - 4 tbsp/1/2 cup.

* Fennel (सौंफ ) - 4 tbsp/1/2 cup.

* Fenugreek Seeds (मैथी दाना ) - 2 tbsp

* Cumin (जीरा ) - 2 tbsp

* Whole green coriander (साबुत हरा धनिया ) - 4 tbsp

* Nigella Seeds (Kalonji) (कलौंजी ) - 2 tsp.

* Vinegar (सिरका ) - 1/2 cup

* Kashmiri Red Chilli Powder (कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर) - 2 tbsp

* Red Chilli (लाल मिर्च पाउडर ) - 1 tbsp

* Turmeric (हल्दी पाउडर ) - 1 tbsp

* Asafoetida (हींग ) - 1 tbsp

* Salt (नमक ) - 4 tbsp



Kitchen Products I Used:-

Mixing Bowl - https://amzn.to/2IhjOMR

Wooden Spatul…

मिल्क ब्रेड बिना मेहनत के || न ईस्ट न ईनो न ओवन || टेस्टी इतनी की बनाये जाओ खाये जाओ || Eggless Milk Bread ||






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Ingredients:-

* White Flour (मैदा ) - 1 cup

* Milk Powder (मिल्क पाउडर ) - 2 tbsp

* Sugar (चीनी ) - 1/4 cup

* Baking powder (बेकिंग पाउडर ) - 1/2 tsp

* Baking soda (बेकिंग सोडा ) - 1/4 tsp

* Milk (दूध ) - 3/4 cup



Kitchen Products I Used:-

Platter - https://amzn.to/2WyN7TJ

Bread Mold - https://amzn.to/2KGtIZS

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Knife set - h…

Russian Fruit & Vegetable Salad Recipe || Easy & Healthy || Home Made Salad Recipe ||









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Ingredients:-

Russian Salad:-

* Potato (आलू )

* Carrot (गाजर)

* Capsicum (शिमला मिर्च)

* Corn (कॉर्न )

* Cucumber (खीरा/ककड़ी )

* Tomatoes (टमाटर )

* Banana (केला )

* Apple (एप्पल )

* Myonee (मियोनि )

* Cream (क्रीम)

* Sugar powder (चीनी पाउडर)

* Salt (नमक )

* Black pepper (काली मिर्च )

* Lemon juice (निम्बू का रस )

* Mint leaves (पुदीने की पत्ती )



Chana Chaat:-

* Chole (छोले )

* Black gram (काले चने )

* Peas (मटर )

* Corn (कॉर्न )

* Roasted Peanuts (भुनी हुई मूंगफली )

* Onion (प्याज )

* Green chilli (हरी मिर्च )

* Salt (नमक )

* Chaat masala (चाट मसाला )

* Green coriander (हरा धनिया )



Kitchen Products I Used:-

* Chopping Board - https…

ब्रेड से बनाये करारी - चटपटी कटोरी चाट मिनटों में || Bread Katori Chaat Recipe ||






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Ingredients:-

* Bread (ब्रेड )

* Bundi (बूंदी )

* Onion (प्याज )

* Potato (आलू )

* Cucumber (ककड़ी )

* Tomatoes (टमाटर )

* Black gram (काले चने )

* Green chilli (हरी मिर्च )

* Lemon juice (निम्बू का रस )

* Mint Powder (पुदीना पाउडर )

* Chilli powder (लाल मिर्च पाउडर )

* Roasted cumin powder (भुना जीरा पाउडर )

* Chaat masala powder (चाट मसाला पाउडर )

* Green Coriander (हरा धनिया )

* Sweet chutney (मीठी चटनी )

* Sour sauce (खट्टी चटनी )

* Apple (सेव फल )

* Banana (केला )

* Salt (नमक )

* Curd (दही )



Kitchen Products I Used:-

Chopping Board - https://amzn.to/2MMzxrA

Oil Brush - https://amzn.to/2MCaffo

steel bowl(Katori) - https://amzn.to/2WrA0Ps

Baki…

मुंबई स्ट्रीट फेमस मसाला पाव घर पर बनाये कम इंग्रेडिएंट्स के साथ || Masala Pav Recipe ||












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Ingredients:-

* Onion (प्याज )

* Tomatoes (टमाटर )

* Capsicum (शिमला मिर्च )

* Pav Bhaji Masala (भाव भाजी मसाला )

* Kashmiri Red Chilli (कश्मीरी लाल )

* Salt (नमक )

* Garlic (लहसुन )

* Green chilli (हरी मिर्च )

* Butter/Oil (बटर/तेल )

* Pav/bread (पाव/ब्रेड )

* Lemon juice (निम्बू का रस)

* Green coriander ( हरा धनिया )



Kitchen Products I Used:-

Pav Bhaji Masher - https://amzn.to/2ERkne7

Pav Bhaji Tawa - https://amzn.to/2WtNEXc

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Ser…

घर के बने केक से बनाये केक रस्क बहुत आसानी से || Cake Rusk Recipe || Home Made Cake Rusk Recipe








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Ingredients:-

* Butter (बटर) - 100 g.

* Sugar (चीनी) - 150 g.

* Egg (अंडा) - 3 eggs.

* Vanilla Essence (वेनिला एसेंस) - 1/2 tsp.

* Lemon juice (निम्बू का रस ) - 1/2 tsp

* Food colour yellow (फूड कलर येलो) -

* Flour (मैदा) - 1 cup/140g

* Salt (नमक) - 2 pinch

* Baking Powder (बेकिंग पाउडर ) - 1 tsp.

* Milk (दूध ) 2-3 tbsp



Kitchen Products I Used:-

Chopping Board - https://amzn.to/2MMzxrA

Baking Pan - https://amzn.to/2WErVMk

Oil Brush - https://amzn.to/2MCaffo

Mixing Bowl - https://amzn.to/2WzRgGQ

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Spatula - https://amzn.to/2ZeasXF

Butter Paper - https://amzn.to/2ZeaONZ

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पौष्टिकता से भरपूर जब बनाएंगे तो लोग वाह-वाह करेंगे स्वादिष्ट ग्वार आलू सब्जी || Gwar Aloo ||











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Ingredients:-

* Cluster Beans (ग्वार की फली )

* Oil (तेल ) - 2 tbsp

* Cumin (जीरा )

* Potato (आलू ) - 1 big

* Asafoetida (हींग )

* Garlic (लहसुन )

* Onion (प्याज )

* Green chilli (हरी मिर्च )

* Ginger (अदरक)

* Kashmiri Red Chilli Powder (कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर) - 1 tbsp

* Chilli powder (लाल मिर्च पाउडर )

* Turmeric powder (हल्दी पाउडर )

* Coriander Powder (धनिया पाउडर)

* Garam Masala (गरम मसाला )

* Roasted cumin powder (भुना जीरा पाउडर )

* Salt (नमक) - according to taste

* Tomatoes ( टमाटर)

* Water (पानी )

* Lemon juice (निम्बू का रस )

* Green coriander (हरा धनिया )



Kitchen Products I Used:-

Pressure Cooker - https://amzn.to/2Hn8Tj5

…

इस ख़ास किस्म के आम से बनाये || आम का मुरब्बा || जिसका मजा लेंगे पूरे साल  || Aam Ka Murabba Recipe |






इस ख़ास किस्म के आम से बनाये || आम का मुरब्बा || जिसका मजा लेंगे पूरे साल  || Aam Ka Murabba Recipe



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Ingredients:-

* Tootapuri mango (तोतापुरी आम) - 2 kg

* Sugar (चीनी ) - 1 kg

* Cardamom (इलायची)

* Dry Dates (छुआरा )

* Lemon juice (निम्बू का रस )

* Dry fruit (ड्राई फ्रूट)

* Bay leaf (तेज पत्ता )

* Cumin (जीरा )

* Black pepper (काली मिर्च )

* Kashmiri Red Chilli Powder (कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर )

* Black Salt (काला नमक) 



Kitchen Products I Used:-

Choppin board - https://amzn.to/2ELLd7i

Small Bowl - https://amzn.to/2Wa7XJ3 https://amzn.to/2VYGDIR

Spatula - https://amzn.to/2EFBUWy

Black Plate - https://amzn.to/2WwEqIA

Steel Turner …

तरबूज के छिलको से बनाये ग्लोरी पान जो बढ़ाए आपकी पार्टी की शान || Galori Paan Recipe||











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Ingredients:-

* Watermelon (तरबूज )

* Gelatin/China grass (जिलेटिन/चाइना ग्रास )

* Water (पानी )

* Syrup (शरबत )

* Cashew (काजू )

* Mango/Banana (आम/केला )

* Condensed milk (कन्डेंस्ड मिल्क)

* Lemon juice (निम्बू का रस )

* Sugar (चीनी)

* Cardamom powder (इलायची पाउडर )

* Saffron (केसर)

* Coconut filings (नारियल का बुरादा)

* Dry fruit (ड्राई फ्रूट )

* Mawa (खोया )

* Gulkand (गुलकंद )

* Silver Vark (चांदी का वरक़ )



Kitchen Products I Used:-

Chopping Board - https://amzn.to/2Wrw9CM

Kadhai - https://amzn.to/2Z84Wpv

Mixer - https://amzn.to/2EPNmPe

Mixing Bowl - https://amzn.to/2KvY7dv

Hand Beater - https://amzn.to/2Wlhhtv

Stainer - https://amzn.t…

लीची की गुठली निकालने का अनोखा तरीका || लीची की सब्जी जो कभी नहीं खायी होगी || Lichi ki sabji







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Ingredients:-

* lychee (लीची )

* Capsicum (शिमला मिर्च )

* Tomatoes (टमाटर )

* Oil (तेल )

* Cardamom (इलायची )

* Cinnamon (दाल चीनी )

* Black cardamom (बड़ी इलायची )

* Cloves (लौंग )

* Black pepper (काली मिर्च )

* Cumin (जीरा )

* Onion (प्याज )

* Ginger (अदरक )

* Green Chilli (हरी मिर्च )

* Salt (नमक )

* Curd (दही )

* Melon seeds (खरबूजे के बीज )

* Kashmiri Red Chilli Powder (कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर )

* Turmeric powder (हल्दी पाउडर )

* Coriander powder (धनिया पाउडर )

* Roasted cumin powder (भुना जीरा पाउडर )

* Garam Masala Powder (गरम मसाला पाउडर )

* Mawa/Paneer (मावा/पनीर )

* Green coriander (हरा धनिया )

* Chaat masala (चाट मसाला )

*…

लीची फिरनी मैंगो फिरनी स्वाद बेमिसाल || खाएंगे इस सीजन स्वाद याद रहेगा अलगे सीजन तक || Phirni Recipe

लीची फिरनी मैंगो फिरनी स्वाद बेमिसाल || खाएंगे इस सीजन स्वाद याद रहेगा अलगे सीजन तक || Phirni Recipe








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Ingredients:-

* Rice (चावल )

* Milk (दूध) - 1 Ltr

* Sugar (चीनी )

* lychee (लीची  )

* Mango (आम )



Kitchen Products I Used:-

Plate small White - https://amzn.to/315zPgc

Spoons- https://amzn.to/315AAG4

Mixer - https://amzn.to/2XmjCRj

Spatula - https://amzn.to/2WbLdTY

Fry Pan - https://amzn.to/2XivoMM

Platter - https://amzn.to/2ELLd7i

Dinner plate - https://amzn.to/2W6uhhL

Measuring Cup - https://amzn.to/2W9wJnM

Fry Pan - https://amzn.to/2ENzC7C

Wooden Utensil - https://amzn.to/2KnISTI

Mixing Bowl - https://amzn.to/2KoB9EL

Knife - …

मीठी सेवई || माँ के हाथों का जादू || त्योहार का उल्लास और बढ़ाएगा || Eid Ul Fitr Special Recipe ||



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Ingredients:-
* Sevai (सेवई) - 250 g
* Ghee (घी ) - 1 serving spoon/3-4 tbsp
* Cardamom (इलायची) - 3-4
* Milk (दूध) - 250 ml
* Sugar (चीनी) - 250 g
* Khova/Mawa (खोया) - some qua.
* Pistachios (पिस्ता) - some qua.
* Almond (बादाम) - some qua.
* Cashew (काजू) - some qua.
* Cardamom powder (इलायची पाउडर) - some qua

Kitchen Products I Used:-
Vermicelli - https://amzn.to/2EOwj0i
Mixing Bowl - https://amzn.to/2WcZiAp
Kadhai - https://amzn.to/2W9145J
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4 तरीके की हेल्दी व चटपटी चाट देखते ही मुँह में पानी आ जाये || बनाये मिनिटों  में || 4 Healthy Chaat
4 तरीके की हेल्दी व चटपटी चाट देखते ही मुँह में पानी आ जाये ||

Ingredients:-
Spinach Leaves Chaat (पालक पत्ता चाट ):-
* Spinach (पालक)
* Gram Flour (बेसन ) - 3-4 tbsp
* Corn Flour (कॉर्न फ्लौर ) - 1 tbsp
* Red chile flakes (रेड चिली फ्लैक्स )
* Celery (अजवाइन )
* Asafoetida (हींग ) - 1 pinch
* Chilli powder (लाल मिर्च पाउडर )
* Salt (नमक )
* Turmeric powder (हल्दी पाउडर )
* Oil (तेल ) - 1 tbsp
* Oil to fry ( तलने के लिए तेल )
* Onion (प्याज )
* Tomatoes (टमाटर )
* Sprouts (स्प्राउड्स )
* Green chilli (हरी मिर्च )
* Green coriander (हरा धनिया )
* Green chutney (हरी चटनी )
* Sweet chutney (मीठी चटनी )
* Curd (दही )
* Chaat masala (चाट मसाला )
* Bhujiya (बारीक़ सेव )

Chinese Chaat (चाइनीज़ चाट ):-
* Oil (तेल ) - 1 tbsp
* Garlic (लहसुन ) - 6-7 cloves
* Tomato (टोमेटो ) - 3 tbsp
* Chili sauce (चिली सौस ) - 1tbsp
* Soy sauce (सोया सौस ) - 1/2 tsp
* Black pepper (काली मिर्च )
* Chaat masala (च…