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Showing posts from November, 2018

मुँह से स्वाद नहीं जाएगा अगर इस तरह बनाएंगे मेथी टमाटर का लच्छा पराठा Me...

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* Ingredients : -

 * Wheat flour - ( गेहूं का आटा ) - 1 bowl.
 * Celery - ( अजवाइन )
 * Salt to taste - ( नमक स्वादानुसार )
 * Red chilli powder - ( लाल मिर्च पाउडर )
 * Fenugreek leaves - ( मेथी के पत्ते ) - 1 - 1/2 cup.
 * Tomato, Ginger, Green chilli - ( टमाटर, अदरक, हरी मिर्च )
 * Refined oil - ( रेफिनॉएड तेल ) - 1 spoon

Link -:

* Kitchen Tips and Tricks in Hindi -: https://www.youtube.com/watch?v=xkeG8B00X2M

* Jain Dahi Recipe -: https://www.youtube.com/watch?v=nvVpn8sq0pE&t=2s

* Gobhi Paratha Recipe -: https://www.youtube.com/watch?v=gDixJDW9Ckg&t=7s

* लच्छा पराठा -: https://www.youtube.com/watch?v=vqVtfrIM4gg

* रागी का पराठा -: https://www.youtube.com/watch?v=hhKUdkr84jk&t=3s

पनीर पटियाला की ये रेसिपी आप को पुरे यूट्यूब पर नहीं मिलेगी // Paneer Pa...

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* Ingredients: -

 * Paneer - ( पनीर )
 * Cumin - ( जीरा ) - 1/2 tsp.
 * Bay leaf - ( तेज पत्ता )
 * Cinnamon - ( दालचीनी )
 * Cloves - ( लौंग ) - 2 - 3 nos.
 * Cardamom - ( इलायची ) - 2 nos.
 * Black pepper - ( काली मिर्च ) - 8 - 10 nos.
 * Garlic - ( लहसुन ) - 1 tsp.
 * Green chilli - ( हरी मिर्च ) - 1 nos.
 * Ginger - ( अदरक )
 * Onion - ( बड़ा प्याज ) - 1 nos.
 * Curd - ( दही ) - 3 - 4 tsp.
 * Coriander powder - ( धनिया पाउडर ) - 1 tsp.
 * Roasted cumin powder - ( भुना जीरा पाउडर ) - 1 tsp.
 * Kashmiri red chilli powder - ( कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर )
 * Garam masala - ( गरम मसाला )
 * Grind Tomatoes - ( ग्राइंड किया हुआ टमाटर ) - 2 - 3 nos.
 * Salt - ( नमक )
 * Cream - ( क्रीम )

Link -:

* Malai Paneer Recipe -: https://www.youtube.com/watch?v=ndsa1UbH800

* Baked Palak Paneer Recipe -: https://www.youtube.com/watch?v=Hm-z2jS0Ko4

* Paneer Surprise Recipe -: https://www.youtube.com/watch?v=GwxoODdQQmM

* लाहौरी पनीर -: https://www.youtube.com/watch?v=6GBuWVb6WJ0

* Smoky Paneer Tikka Re…

Jin ramen - ( Ottogi Spicy Noodle ) // Instant Noodle Recipe //

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Ingredients : -

* Water - (पानी)
* Ginger - (अदरक )
* Carrot - (गाजर )
* Spring onion - (स्प्रिंग ओनियन )
* Noodle masala - (नूडल मसाला )

गुड़ व तिल की क्रिस्पी चिक्की ( गजक को बनाएं इस रेश्यो से ) // Gud and T...

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Ingredients : -

* Jaggery - (गुड़)
* Till - (तिल)
* Ghee - (घी )
* cardamom powder - (इलायची पाउडर )
* Pistachios - (पिस्ता)

Link -:

* Super Gajak -: https://www.youtube.com/watch?v=4RiWzyZISDg

* पिस्ता बफी - पीनट बर्फी रेसिपी -: https://www.youtube.com/watch?v=Sgjah9V3fOM

* Sugar Free Oats Cookies -: https://www.youtube.com/watch?v=b2Kdcso4qi0

* Barfi Recipe -: https://www.youtube.com/watch?v=BalcioOdPzM

देखते ही मन ललचाएगा जब बनाएंगे शिमला मिर्च को टेस्टी व क्रिस्पी // Shiml...

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Ingredients : -

* Capsicum - (शिमला मिर्च )
* potato - (आलू )
* Cheese - (चीज़ )
* Green coriander - (हरा धनिया)
* Green chilli - (हरी मिर्च )
* Ginger - (अदरक) -
* Garlic - (लहसुन ) -
* Asafoetida - (हींग) - 2 pinch
* Cumin - (जीरा) - 1 Tsp
* Fennel - (सौंफ) - 2 Tsp 
* Turmeric powder - (हल्दी पाउडर) - 1/2 Tsp
* Chilli powder - (लाल मिर्च पाउडर) - 1/2 Tsp
* Coriander powder - (धनिया पाउडर) - 1 Tsp
* Roasted cumin powder - (भुना जीरा पाउडर) - 1/2 Tsp
* Amchoor Powder - (अमचूर पाउडर) - 1/2 Tsp
* Garam Masala - (गरम मसाला) - 1/2 Tsp
* Salt - (नमक) -
* Oil - (तेल) - 2-3 Tsp
* Origeano - (ऑरिगेनो) -
* Chilly flax - (चिल्ली फ्लैक्स) -

Link -:

* स्टब्ड़ शिमला मिर्च इन ढाबा ग्रेवी -: https://www.youtube.com/watch?v=ysiJQ0l9W1M

* Capsicum Pakoda Recipe -: https://www.youtube.com/watch?v=b18gorJTPPM

* आलू शिमला मिर्च की सूखी स्वादिस्ट सब्जी -: https://www.youtube.com/watch?v=hIHjKqqgDT8

* चिल्ली पनीर -: https://www.youtube.com/watch?v=WtMC-Fi9cDg

जामन के बिना दही जमाने का नया तरीका स्वाद ऐसा की खाते ही जाएंगे दही // J...

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Link -:

* सर्दी में दही जमाने का सीक्रेट वो भी कई तरीकों से -:
https://www.youtube.com/watch?v=zTvn0i6v6aU

* कैसे बचाये दही को खट्टा होने से व किस्मे जमाये गर्मियों में गाढ़ा दही -:
https://www.youtube.com/watch?v=hN8ZwJ6XDlA

* Dahi Ki sabzi Recipe -: https://www.youtube.com/watch?v=s28HIuIzfXU&t=1s

* Dahi Bhalle Recipe -: https://www.youtube.com/watch?v=roRoTLDSGyk

* दाल के दही भल्ले -: https://www.youtube.com/watch?v=PFLdIeH_gZ4

सिर्फ एक बार ये मटर आलू मसाला की सब्जी देखेंगे बार बार मन करेगा बनाने का...

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* Ingredients: -

 * Potatoes - ( आलू ) - 6 - 8 pies.
 * Peas - ( मटर के दाने ) - 1 bowl.
 * Ghee - ( घी ) - 1 serving spoon.
 * Kashmiri red chilli powder - ( कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर ) - 1 tsp.
 * Red chilli powder - ( लाल मिर्च पाउडर ) - 1/4 tsp.
 * Black pepper - ( काली मिर्च पाउडर ) - 1/4 tsp.
 * Turmeric powder - ( हल्दी पाउडर ) - 1/2 tsp.
 * Coriander powder - ( धनिया पाउडर ) - 2 tsp.
 * Roasted cumin powder - ( भुना जीरा पाउडर ) - 1/2 tsp.
 * Garam masala - ( गरम मसाला ) - 1/2 tsp.
 * Chaat masala - ( चाट मसाला ) - 1/2 tsp.
 * Asafoetida - ( हींग ) - 1/4 tsp.
 * Cumin - ( जीरा ) - 1 tsp.
 * Ginger, Green chilli - ( अदरक, हरी मिर्च )
 * Fenugreek leaves - ( कसूरी मेथी )

Link -:

* हैदराबादी आलू की सब्जी -: https://www.youtube.com/watch?v=O5ND7NZkAww&t=1s

* आलू शिमला मिर्च -: https://www.youtube.com/watch?v=hIHjKqqgDT8

* दही दम आलू -:
https://www.youtube.com/watch?v=NPtvSQ6-9Fc

* शादी वाले आलू को बनाइये इन मसालों के साथ -:
https://www.youtube.com/watch?v=7x_oIcPy2S4

* हलवाई जै…

अगर बालों व स्किन का रखना हो ख्याल तो बनाये रोज आंवले की चटनी हेल्दी व ट...

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* Ingredients : -

 * Amla - ( आंवले ) - 3 nos.
 * Ginger - ( अदरक )
 * Cumin - ( जीरा ) - 1 tsp.
 * Asafoetida - ( हींग ) - 1 pinch.
 * Red chilli powder - ( लाल मिर्च पाउडर ) - 1/4 tsp.
 * Rock salt - ( काला नमक ) - 1/2 tsp.
 * Salt - ( नमक ) - 3/4 tsp.
 * Green chilli - ( हरी मिर्च ) - 2 nos.
 * Green coriander - ( हरा धनिया ) - 1 cup.

Link-:

Chutney Recipe-: https://www.youtube.com/watch?v=xXK1pnqhfic

दही चटनी घर पर -: https://www.youtube.com/watch?v=UYn_nkv-sSo

खट्टी मीठी चटनी -: https://www.youtube.com/watch?v=uj46N-Azll8

सूखी चटनी बिना प्याज के गाढ़ी हरी चटनी -: https://www.youtube.com/watch?v=lcp4Rxs3emc

ताज़ी मूली से बनाएं ये टेस्टी व चटपटी चटनियाँ
https://www.youtube.com/watch?v=xXK1pnqhfic

सर्दी में दही जमाने का सीक्रेट वो भी कई तरीकों से // How to Make Curd at...

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Link -

बिना जामन के दही जमाने का नया तरीका, स्वाद ऐसा की खाते ही जाएंगे दही https://www.youtube.com/watch?v=nvVpn8sq0pE
कैसे बचाये दही को खट्टा होने से व किस्मे जमाये गर्मियों में गाढ़ा दही https://www.youtube.com/watch?v=hN8ZwJ6XDlA
व्रत में स्वादिस्ट व मजेदार दही https://www.youtube.com/watch?v=roRoTLDSGyk
दही गुजिया बनाये घर पर सरल तरीके से https://www.youtube.com/watch?v=4wB2Pg5X5SU&t=1s
Dahi Ki sabzi Recipe https://www.youtube.com/watch?v=s28HIuIzfXU

एक बार ये सुपर गजक बनाएंगे तो पूरी सर्दी बना बना कर खाएंगे बनाइये मिनटों...

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* Ingredients : -

 * Milk powder - ( दूध का पाउडर ) - 100 gm.  * Water - ( पानी ) - 1/4 cup.  * Ghee - ( घी ) - 2 tsp.  * Sugar powder - ( पिसी चीनी ) - 200 gm.  * Til - ( तिल ) 
Link -: 
Gud and Til Ki Gajak Recipe -: https://www.youtube.com/watch?v=Wy6x7x9lPb0
गोंद के लड्डू -: https://www.youtube.com/watch?v=X5LJtxIE9B0&t=9s
घरेलु नुश्खे वाली गोली -: https://www.youtube.com/watch?v=pcxZ8UD1PLo
गुड़ व चीनी का मेल मावा रेवड़ी -: https://www.youtube.com/watch?v=kpvsCaHw1yM&t=1s
Gajar Ka Halwa -: https://www.youtube.com/watch?v=xDj0fzuNHTo

दिवाली की बची खील मुरमुरे से बनाये 2 मिनट में टेस्टी व हैल्दी नाश्ता // ...

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* Ingredients : - * Kheel - ( खील ) * Oil - ( तेल ) - 2 tsp. * Fennel, Cumin, Rye - ( सौंफ, जीरा, बारीक राई ) - 1/2 tsp. * Curry leaves - ( कढ़ी पत्ते ) * Green chilli - ( हरी मिर्च ) * Peanut - ( मूंगफली ) * Onion - ( प्याज ) - 1 nos. * Boiled potato - ( उबला हुआ आलू ) - 1 nos. * Tomatoes - ( टमाटर ) - 1 nos. * Salt to taste - ( नमक स्वादानुसार ) * Turmeric powder - ( हल्दी पाउडर ) * Red chilli powder - ( लाल मिर्च पाउडर )n * Green coriander finely chopped - ( बारीक कटा हरा धनिया ) * Fine sev - ( बारीक सेव ) Link -: क्रिस्पी कॉर्न भेल -: https://www.youtube.com/watch?v=Sr-Bq... होली दिवाली बनाये टेस्टी और हैल्थी ड्राई फ्रूट चिवड़ा https://www.youtube.com/watch?v=238sC... Popcorn Recipe at Home in Hindi https://www.youtube.com/watch?v=3PqR3... Murmure Namkeen Recipe https://www.youtube.com/watch?v=zD_o0... अनोखा नाश्ता https://www.youtube.com/watch?v=u_Nns...

सूजी के खस्ता ठेकुआ बनाये वो भी बिना सांचे के // Chhath Puja Special Rec...

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Ingredients : - * Fine semolina - ( बारीक सूजी ) - 125 gm. * Wheat flour - ( गेहूं का आटा ) - 100gm. * Sugar - ( चीनी ) - 60 - 70 gm. * Cardamom powder - ( इलायची पाउडर ) - 1/2 tsp. * Fennel - ( सौंफ ) - 1 - 1/2 tsp. * Coconut filling - ( बारीक नारियल का बुरादा ) - 2 tbsp. * Coconut filling - ( नारियल का बुरादा पीसेस में ) - 2 - 3 tbsp. * Pure ghee - ( शुद्ध घी ) - 30 gm. * Full cream milk - ( फुल क्रीम दूध से ) LINK : - Litti & Chokha Recipe : - https://www.youtube.com/watch?v=NLJQE... न गेहूं न मैदा बनाये ये झटपट ओट्स से बिस्कुट https://www.youtube.com/watch?v=Udzh0... Cookies Recipe -: https://www.youtube.com/watch?v=Hi06G... ओट्स की शुगर फ्री कुकीज बनाये https://www.youtube.com/watch?v=b2Kdc... लिटिल हार्ट बिस्कुट -: https://www.youtube.com/watch?v=Otm78...

रेस्टोरेंट के सीक्रेट मसाले के साथ बनाये ये बिरयानी स्वाद ऐसा की हमेशा य...

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* Ingredients : - * Capsicum - ( शिमला मिर्च ) - 3 nos. * Carrot - ( गाजर ) * Cauliflower - ( गोभी ) - 1/2 * Potato - ( आलू ) - 1 nos. * Onion - ( प्याज ) * Ginger, garlic, green chilli - ( अदरक, लहसुन, हरी मिर्च ) * Cloves - ( लौंग ) - 2 - 3 nos. * Cumin - ( जीरा ) * Black pepper - ( काली मिर्च ) * Cinnamon - ( दालचीनी ) * Cardamom - ( इलायची ) * Bay leaf - ( तेजपत्ता ) * Star anise - ( चक्र फूल ) * Rice - ( चावल ) - 1 bowl. Link : - * Restaurant Secret Masala https://www.youtube.com/watch?v=5JV4P... * घर पे बनाइये कढ़ाई पनीर व् बिरयानी होटल जैसी https://www.youtube.com/watch?v=lykwI... * ऐसे बनाए कुकर में खिला खिला मटर पुलाव https://www.youtube.com/watch?v=SwpkQ... * प्याज को जलाकर बनाइए - स्वादिष्ट चावल https://www.youtube.com/watch?v=NVkj0... * खिले हुए सफेद चावल बनने का एक आसान और अनोखा तरीका https://www.youtube.com/watch?v=5gQLy...

उँगलियाँ चाटने पर मजबूर हो जाओगे जब बनाओगे डोसे के ऊपर चटपटी सब्जी // My...

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* Ingredients : - * Chana dal - ( चना दाल ) - 1 tbsp. * Urad dal - ( उरद दाल ) - 1/2 tbsp. * Sukha sabut dhaniya - ( सूखा साबुत धनिया ) - 1/2 tbsp. * Cumin - ( जीरा ) - 1/2 tbsp. * Methi dana - ( मेथी दाना ) - 1/2 tsp. * Mustard - ( सरसों ) - 1/2 tsp. * Red chatney - ( लाल चटनी ) * Boiled mashed potato - ( उबला हुआ आलू ) * Finely chopped onion - ( बारीक कटा प्याज ) * Ginger - ( अदरक ) * Green chilli - ( हरी मिर्च ) * Finely chopped tomatoes - ( बारीक कटा टमाटर ) Link : - रेस्टोरेंट का सीक्रेट मसाला -: https://www.youtube.com/watch?v=5JV4P... Jini Dosa Recipe -: https://www.youtube.com/watch?v=wH8ur... क्रिस्पी टेस्टी मसाला डोसा -: https://www.youtube.com/watch?v=rDT8O... Aata Dosa Recipe -: https://www.youtube.com/watch?v=ecbuK... अब न भिगाने का झंझट न खमीर का डोसा बनाये अब मिनटों में क्रिस्पी व करारा https://www.youtube.com/watch?v=RRjIX...

घर पर बनाएं हल्दीराम जैसे काजू व मूंगफली के समोसे // Kaju , Peanut Samos...

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Ingredients: - * Flour - (मैदा) - 250 grms * Ghee - ( घी ) * Cashew - (काजू ) * Roasted peanuts - ( भुनी हुई मूंगफली ) * Chaat masala - (चाट मसाला) - 1 tbsp * Amchoor Powder - (अमचूर पाउडर ) * Refined oil - (रिफाइंड तेल) * Sugar - ( चीनी ) * Black pepper - ( काली मिर्च पाउडर ) * Salt - ( नमक ) * Black Salt - (काला नमक ) * Roasted cumin powder - (भुना जीरा पाउडर ) -1 tbsp * kashmiri red chilli powder - (कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर ) 1/2 tbsp * Black pepper powder - (काली मिर्च ) 1/2 tbsp * Roasted fennel - (सौंफ) 1 Tbsp * Gram Flour Link : - Kaju Katli recipe - https://www.youtube.com/watch?v=UWTrO... Akhrot chocolate recipe - https://www.youtube.com/watch?v=ddwW0... Coconut sweet recipe - https://www.youtube.com/watch?v=AuiXb... Sevai kheer recipe - https://www.youtube.com/watch?v=LAvmN...