हलवाई जैसी बेड़मी और आलू की सब्जी बनाने की आसान विधि | Urad Dal Bedmi/Bed...
हलवाई जैसी बेड़मी और आलू की सब्जी बनाने की आसान विधि | Urad Dal Bedmi/Bedai | Aloo Ki sabzi Recipe
आगरा-मथुरा की प्रसिद्ध बेड़मी और आलू की सब्जी हलवाई स्टाइल में बनाये घर पर |
#uraddalkachori #bedmialookisabzi #bedaiaalukisabji
Ingredients:
For Bedai(बेड़ई):-
* Urad dal (उड़द दाल) - 1 bowl
* Asafoetida Powder (हींग) - 1/2 tsp
* Fennel seeds (सौंफ) - 2 tsp
* Garam Masala (गरम मसाला) - 1 tsp
* Raw mango powder (अमचूर पाउडर) - 1 tsp
* Red chili powder (लाल मिर्च) - 1 tsp
* Salt (नमक) - as per taste
* Black Salt (काला नमक) - 1/4 tsp
* Black pepper (काली मिर्च) - some
* Water (पानी) - 1 bowl
* All purpose flour (मैदा) - 1 cup
* Wheat flour (गेहू का आटा) - 1 cup
* Semolina (सूजी/रवा) - 1 cup
* Kasuri Methi (कसूरी मेथी)
* Carom seeds ( अजवाइन) - 1/2 tsp
* Salt (नमक)
* Refined oil (रिफाइंड आयल) - 3 tsp
* Ghee (घी) - 1 tsp
* Water (पानी)
* oil (तेल) - for frying
For Sabzi:
* Oil (तेल) - 3 tbsp
* Cumin (जीरा) - 1/2 tsp
* Bay leaf (तेज पत्ता) - 1
* Dry Whole Red Chili (सूखी साबुत लाल मिर्च) - 2
*…
आगरा-मथुरा की प्रसिद्ध बेड़मी और आलू की सब्जी हलवाई स्टाइल में बनाये घर पर |
#uraddalkachori #bedmialookisabzi #bedaiaalukisabji
Ingredients:
For Bedai(बेड़ई):-
* Urad dal (उड़द दाल) - 1 bowl
* Asafoetida Powder (हींग) - 1/2 tsp
* Fennel seeds (सौंफ) - 2 tsp
* Garam Masala (गरम मसाला) - 1 tsp
* Raw mango powder (अमचूर पाउडर) - 1 tsp
* Red chili powder (लाल मिर्च) - 1 tsp
* Salt (नमक) - as per taste
* Black Salt (काला नमक) - 1/4 tsp
* Black pepper (काली मिर्च) - some
* Water (पानी) - 1 bowl
* All purpose flour (मैदा) - 1 cup
* Wheat flour (गेहू का आटा) - 1 cup
* Semolina (सूजी/रवा) - 1 cup
* Kasuri Methi (कसूरी मेथी)
* Carom seeds ( अजवाइन) - 1/2 tsp
* Salt (नमक)
* Refined oil (रिफाइंड आयल) - 3 tsp
* Ghee (घी) - 1 tsp
* Water (पानी)
* oil (तेल) - for frying
For Sabzi:
* Oil (तेल) - 3 tbsp
* Cumin (जीरा) - 1/2 tsp
* Bay leaf (तेज पत्ता) - 1
* Dry Whole Red Chili (सूखी साबुत लाल मिर्च) - 2
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