घर पर आसानी से और कुछ ही मिनटों में बनाये ( अमचूर पाउडर - धनिया पाउडर )





घर पर आसानी से और कुछ ही मिनटों में बनाये ( अमचूर पाउडर - धनिया पाउडर )

गर्मियों के मौसम में कैरी अच्छी आती हैं.. सबसे पेहे कैरी को धोयेंगे और छीलेंगे उसके बाद हम उसे पतले पतले स्लाइस करेंगे या स्लाइसर से उसके लम्बे लम्बे स्लाइस कर  देंगे.. गुठलियों को अलग कर देंगे।  इसके बाद हम एक ट्रे लेंगे उसमे एक पतला कपडा बिछाएंगे और उसके ऊपर हमें कैरी क स्लाइस डालने हैं.. और इसके ऊपर धुल न जाये इसके लिए एक पतले कपडे से इसे ढाँक  देंगे.
अगर आपको कैटी फ्रीजर में स्टोर करनी हैं तो इसके लिए आप कैरी को एक बेग में रख के थोड़ा सा नमक मिला क फ्रीजर में बहुत टाइम क लिए रख सकते हैं.. २-३ दिन क लिए कैरी को सूखने के  में रख देंगे.. ३ दिन बाद इसे मिक्सर में पीस लेंगे और इसे छान लेंगे और इसे एयर टाइट डिब्बे में रख देंगे.. इसी तरह धनिया को भी पीस लेंगे और इसमें थोड़ा सा हल्दी पाउडर मिलाएंगे.. लीजिये तैयार हैं आपका मिनटों में धनिया और अमचूर पाउडर। 

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