रोस्टेड मूंगफली

आज हम बना रहे हैं रोस्टेड मूंगफली - पीनट

ये छिलके वाले जो पीनट होते हैं हमें सलाद में या टी टाइम में लगते हैं ये खाने में बहुत अच्छे लगते हैं ये मार्किट में मिल जाते हैं परन्तु हमें कभी व्रत में लगता है खुद बनाये ये घर पर बहुत ही जल्दी तैयार हो जाते हैं इसमें बहुत ज्यादा मात्रा में प्रोटीन होता है।

सबसे पहले मूंगफली को ३० से ४५ मिनट पहले भिगो दें २ कप यदि मूंगफली है तो २ चम्मच नमक डालकर भिगो दें उसके बाद चन्नी से इसका पानी हटा दे अब एक कढ़ाई लेंगे लोहे की या पुरानी उसमे १ कटोरी भर कर नमक डालें उसे काफी गरम करें उसमे मूंगफली भीगे हुए डालें। medium गैस पर भूनते रहे धीरे धीरे रहे जब मूंगफली से नमक हट जाए और मूंगफली का छिलका आराम से हट जाए मूंगफली हलकी पिंक कलर की हो जाए तब मूंगफली को छन्नी से छान लें




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