Posts

Showing posts from March, 2018

कैसे बनाये सुबह का हेल्दी नाश्ता - स्टब्ड़ पराठा || Recipe by Poonam Devn...

Image
Image
दो इंग्रेडिएंट्स से बनाये मलाई कुल्फी ( मटका कुल्फी ) जो व्रत में भी खा सकें










Matka kulfi
·Today we are going to make malai kulfi with only 2 mainingredients ·First we will take full cream milk(2 packets of amul full cream milk) and boil it in a pan. ·
Image
प्याज को जलाकर बनाइए - स्वादिष्ट चावल || Sindhi Style Bhugge Chawal Recipe ||





Bhugge chawal
·Today we are making bhugge chawal ·For which we need ·A bowl of rice

ठंडा मलाईदार मथुरा का स्पेशल कुल्लड़ वाला दूध || Recipe by Poonam Devnan...

Image
Image
keema kaleji without mutton






·Today we are going to keema kaleji with pav ·So ,now lets start with the ingredients first ·

दही दम आलू - न प्याज न टमाटर फिर भी रंग चोखा जाने कैसे || Recipe by Poon...

Image

प्रकृति के खजाने का स्वाद है यह कुल्फा भाजी ( नोनिया साग ) || Recipe by ...

Image

प्याज को जलाकर बनाइए - स्वादिष्ट चावल || Sindhi Style Bhugge Chawal Reci...

Image
Image
रोस्टेड मूंगफली

आज हम बना रहे हैं रोस्टेड मूंगफली - पीनट

ये छिलके वाले जो पीनट होते हैं हमें सलाद में या टी टाइम में लगते हैं ये खाने में बहुत अच्छे लगते हैं ये मार्किट में मिल जाते हैं परन्तु हमें कभी व्रत में लगता है खुद बनाये ये घर पर बहुत ही जल्दी तैयार हो जाते हैं इसमें बहुत ज्यादा मात्रा में प्रोटीन होता है।

सबसे पहले मूंगफली को ३० से ४५ मिनट पहले भिगो दें २ कप यदि मूंगफली है तो २ चम्मच नमक डालकर भिगो दें उसके बाद चन्नी से इसका पानी हटा दे अब एक कढ़ाई लेंगे लोहे की या पुरानी उसमे १ कटोरी भर कर नमक डालें उसे काफी गरम करें उसमे मूंगफली भीगे हुए डालें। medium गैस पर भूनते रहे धीरे धीरे रहे जब मूंगफली से नमक हट जाए और मूंगफली का छिलका आराम से हट जाए मूंगफली हलकी पिंक कलर की हो जाए तब मूंगफली को छन्नी से छान लें




Image
रोस्टेड बादाम \ कुरकुरे बादाम

इंग्रेडिएंट्स : -

* बादाम - १०० gm
* निम्बू का रस - १/२ tsp
* शहद - १ tsp
* काली मिर्च पाउडर
* सेंधा नमक यदि जरुरत लगे तो पीसी चीनी

 आज हम बनाएंगे रोस्टेड आलमंड हनी लेमन के साथ।

सबसे पहले बादाम को यदि माइक्रोवेव में रोस्ट करना है तो बोरोसिल का बर्तन ही लेना चाहिए इन बादाम को हमे बोरोसिल के बर्तन में डालकर माइक्रोवेव को हाई पर ५ मिनट के लिए रोस्ट करें लेकिन इसे लगातार २ से ३ बार निकल कर चलाएं नहीं तो बादाम जल जायेगी। बादाम में क्रैक्स आ जाए तो मतलब बादाम पाक चुकी है अब इसमें निम्बू , शहद , सेंधा नमक , काली मिर्च दाल कर मिक्स करें १ मिनट के लिए फिर से माइक्रोवेव में मिक्स करें अब निकल कर ठंडी करें चाहें तो चीनी डालें या या काफी क्रिस्प हो जाने दे।




Image
ओट्स की रोटी

        ओट्स को बहुत हेल्थी माना गया है

सारे डॉक्टर इस डाईटीशयन कहते हैं ओट्स को खाना चाहिए।  परन्तु कई लोगों को ओट्स खाना पसंद नहीं आता ऐसे में हम ओट्स की रोटी खा सकते हैं।

 इंग्रेडिएंट्स : -

* ओट्स - १०० gram
* पानी - १०० ml
* नमक - १/४ tsp

सबसे पहले ओट्स को ग्राइंड करिये मिक्सर में उसे छान लीजिये।

अब पानी को पतीले में दाल कर गैस पर चढ़ाइये उसमे नमक व आयल डालिये उसे उबलने दीजिये फिर गैस बंद करिये उसमे ओट्स का आटा डालकर जल्दी जल्दी मिक्स कीजिये। चमच्च या स्पैचुला की मदद से।  उसके बाद इसे हाथों से मिक्स कीजिये अब ढक कर रेस्ट करने के लिए १५ मिनट रख दीजिये।  उसके बाद जैसे रोटी को बेलते हैं उसी तरीके से बेलना शुरू कीजिये जब जब आपको सूखे आटे की जरुरत हो तो आप ओट्स का आटा ही यूज़ कीजिये।

इस तरीके से आप ग्लूटेन फ्री रोटी खा सकते हैं।









Image
रागी की रोटी - रागी को नाचिनी भी कहते हैं

रागी की रोटी बहुत ही हेल्थीहोती है यह  ग्लूटेन फ्री होती है इस रोटी को बनाना पहले बहुत मुश्किल होता था लेकिन इस तरीके से बनाएंगे तो ये बहुत आसानी से बन जायेगी और नरम भी बानी रहेगी।

Ingredients : -


* रागी का आटा - १/२ बाउल
* पानी - १०० ml
* नमक - १/४ tsp
* तेल - १ tsp

सबसे पहले एक पतीले में पानी गैस पर चढ़ाना है उसे उबलने दीजिये उसमे नमक व तेल दाल दे जब पानी उबलने लगे तब गैस बंद करें इसमें रागी आटे को डालकर जल्दी जल्दी मिक्स करें चम्मच या स्पैचुला की मदद से फिर आप इसे हाथों से मिक्स करें १५ मिनट के लिए ढक कर रखें।  उसके बाद जैसे रोटी बेली जाती है उसी तरीके से रोटी बनाये ये फूलेगी भी नरम भी रहेगी।





सुपर सॉफ्ट मलाई पनीर बनाये अब घर पर || Malai Paneer Recipe || by Poonam ...

Image
Image
बाजार का नास्ता भूल जाएंगे जब खाएंगे दही के टोस्ट | by Poonam Devnani ||

 Ingredients : -

* Bread - ( ब्रेड ) - 6 pies.
* Hung curd - ( दही ) - 1/2 bowl.
* Flour - ( मैदा ) - 2 tsp.
* Green chilli - ( हरी मिर्च बारीक कटी हुई )
* Green coriander - ( हरा धनिया )
* Salt - ( नमक ) * Sugar powdered - ( पिसी चीनी )

 दही के शोले बनाने के लिए हमे चाहिए

५०० ग्राम दही को मलमल के कपडे में या चन्नी में बांध कर ओवर नाईट फ्रिज में रख दें जिससे ये १/२ बाउल सूखा  दही बन जाएगा पनीर जैसा ये बन जाएगा।  फ्रिज में रखने से दही खट्टा नहीं होगा। ब्रेड के साइड काट लें अब ब्रेड को बेलन से थोड़ा बेलना है। अब दही में कटी हरी मिर्च व हरा धनिया नमक व चीनी डालें इसे मिक्स करें
मैदे में १/४  नमक व पानी मिला कर इसका घोल बनाये ये पेस्ट ब्रेड को जोड़ने के काम आएगा
एक पॉलीथिन बिछाएं उसके ऊपर ब्रेड का स्लाइस रखें।  ब्रेड के कोनो को अपनी तरफ रखें २ तरफ से पेस्ट लगाएं फिर बीच में दही का मिश्रण रखे अब पानी की सहायता से ब्रेड को अपनी तरफ मोड़ लें दोनों हथेलियों से साइडों को दबा दे वो तिकोना बन जाएगा ऐसे ही सारे ब्रेड के श…

How to Make Soft Ragi Roti | Easy Way to Prepare Nachni ki Roti| || Poon...

Image

होटल जैसा टेस्टी चिल्ली पनीर हिंदी में | Recipe by Poonam Devnani ||

Image

इस तरीके से बनाये मैगी चीज़ समोसा की मुँह में पानी आ जाये | by Poonam De...

Image

आसान तरीके से बनायें मूंगदाल का चीला - चिल्ला | by Poonam Devnani ||

Image

घर के बने नारियल के बुरादे से ही 5 मिनट मे स्वादिष्ट बर्फी तैयार | Recip...

Image

बेकरी जाना भूल जाएंगे जब बनाएंगे ये आसान सा केक | Recipe by Poonam Devna...

Image

सुबह और शाम के नाश्ते में आसानी से बनाये ये कुरकुरे और स्वादिष्ट चिप्स |...

Image

चीज़ सॉस और सालसा सॉस बनाये घर पर और स्वाद पाएं डोमिनोस का | Recipe by Po...

Image

चीज़ सॉस और सालसा सॉस बनाये घर पर और स्वाद पाएं डोमिनोस का | Recipe by Po...

Image

डोमिनोज गार्लिक ब्रेड घर पर बनाये | by Poonam Devnani ||

Image

रोज के पराठे से हो गए हैं परेशान तो बनाये तवे पर गेहूं से ये नान | by Po...

Image

घर में न हो कुछ मिठास तो झटपट बनाये बचे चावलों की मिठास | by Poonam devn...

Image

Kitchen Tips and Tricks in Hindi | Most Important Kitchen || किचन टिप्स ...

Image

इस नए शेप में लें समोसे का स्वाद | Recipe by Poonam Devnani ||

Image

हल्दीराम जैसी रसमलाई घर पर बनाये || Recipe by Poonam Devnani ||

Image

सबसे आसान तरीका स्वादिस्ट कददू का हलवा बनाने का || Recipe by Poonam Devn...

Image

कच्चे आलू से बनाये क्रिस्पी साबूदाना वड़ा | Recipe by Poonam Devnani ||

Image

दिमाग को रखे स्वस्थ और तेज बनाये कुरकुरे बादाम | Recipe by Poonam Devnan...

Image

टमाटर धनिया का शोरबा | Recipe by Poonam Devnani ||

Image

Easy Mexican corn and bean salad || मेक्सिकन कॉर्न बीन सलाद || Recipe by...

Image

सूजी डोसा बनाने की आसान विधि || Recipe by Poonam Devnani ||

Image

चॉकलेट के बनाये मीठे पौधे | Recipe by Poonam Devnani ||

Image

आटे से बनाये मैदे से भी स्वादिष्ट मठरी| Recipe by Poonam Devnani ||

Image

करवा चौथ पे बनाये पंजाबी मसाला मठरी | Recipe by Poonam Devnani ||

Image

Fresh Fruit Cake / Fruit Pastry Recipe|| फ्रेश फ्रूट केक || Recipe by Po...

Image

जानिए अग्रवाल के खस्ता कचौड़ी का राज | Recipe by Poonam Devnani ||

Image

उंगलियां चाटते रह जाओगे अगर इस तरह से बना कर खाओगे यह Chilli Potatoes | ...

Image

जानिए अग्रवाल के खस्ता कचौड़ी का राज | Recipe by Poonam Devnani ||

Image

केक में लें रसमलाई का मजा | Recipe by Poonam Devnani ||

Image

घर पे बनाइये कढ़ाई पनीर व् बिरयानी होटल जैसी | Recipe by Poonam Devnani ||

Image

होली दिवाली बनाये टेस्टी और हैल्थी ड्राई फ्रूट चिवड़ा | Recipe by Poonam...

Image

काजू कतली रेसिपी असली हलवाई का तरीका मखन जैसी स्मूथ Kaju Katli || Recipe...

Image

बचाये अपने पैसे घर बैठे बनाये अखरोट से चॉकलेट | Recipe by Poonam Devnani ||

Image

ओरियो है बच्चों का आहार चॉकलेट की बहार | Recipe by Poonam Devnani ||

Image

दिवाली की मिठास सेवई की खीर के साथ || Recipe by Poonam Devnani ||

Image

मार्केट वाले अंकल चिप्स व Lays आसानी से घर पर बनाये - हेल्दी व टेस्टी

Image

बिना चीनी के बनाये स्पेशल सर्दियों के लिए प्रोटीन से भरे एनर्जी लड्डू | ...

Image

"ऐसे बनाये होटल जैसा टेस्टी "पनीर नांजा जो खायेगा उंगली चाटता रह जाएगा ।...

Image

लाजवाब मटर की पोटली घर बनाने का आसान तरीका | Recipe by Poonam Devnani ||

Image

पनीर की लाजवाब स्वादिष्ट सब्जी | लाहौरी पनीर | by Poonam Devnani ||

Image

5 minute में बनाये भिंडी को कुरकुरा | by Poonam Devnani ||

Image

5 minute में बनाये भिंडी को कुरकुरा | by Poonam Devnani ||

Image

इंदौर का मशहूर प्याज पोहा | Poonam Devnani ||

Image

आलू की मजेदार पूरी स्वादिष्ट और सरल || Poonam Devnani ||

Image

नवरात्री थाली मोरधन स्पेशल ( सामो स्पेशल ) हेल्दी थाली

Image

गर्मी को भगाये बर्फ का गोला मलाई चुस्की घर पर बनाये || Barf Ka Gola - Ma...

Image

कैसे बनाये कद्दू का लच्छा हलवा || Pumpkin Halwa Recipe ||

Image

मिल्क डोसा - सिर्फ दूध से बनाये || Recipe by Poonam Devnani ||

Image

व्रत में खाये फ्रूट क्रीम गुड़ के साथ || Recipe by Poonam Devnani ||

Image