Masala Kitchen

क्रिस्पी व टेस्टी आलू के पापड़ कुछ इस तरह से बनाये || बिना मशीन के || Aloo Papad Recipe ||



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Ingredients:-
* Potato (आलू)
* Rock salt ( सेंधा नमक )
* Cumin to Choice ( जीरा )
* Oil to fry ( तेल )

Link:-
टमाटर पाउडर, पुदीना पाउडर व प्याज पाउडर
https://www.youtube.com/watch?v=eyiotH-QwxE

चटपटा चाट मसाला
https://www.youtube.com/watch?v=BR8Q2l9IK7Q&t=6s

उपवास में खाएं या कभी भी खाएं बनाये एक बार खाएं साल भर
https://www.youtube.com/watch?v=dwWlMGaEhdU

Aloo Sev Recipe
https://www.youtube.com/watch?v=5WomK776Af0

Uncle Chips व Lays
https://www.youtube.com/watch?v=hcv-MmNX-Ow

मार्केट वाले अंकल चिप्स व Lays
https://www.youtube.com/watch?v=npTci4TUtJ0

सिर्फ 100 ग्राम चावल से बनाये पचासों पापड़ पंखे…

लाजवाब रायते बनाये 6 तरीके से || नये - नये अंदाज में || 6 Types Of Raita Recipe ||


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Ingredients:-
|. Potato-Peanut Raita:-
* Oil (तेल ) - 1 Tsp
* Cumin (जीरा ) - 1/2 tsp
* Potato (आलू ) - 1 medium
* Salt to taste(नमक )
* Black Salt (काला नमक )
* Roasted cumin powder (भुना जीरा पाउडर )
* Black pepper powder (काली मिर्च पाउडर )
* Chilli powder (लाल मिर्च पाउडर )
* Mint leaves (पुदीने के पत्ते )
* Green Chili (हरी मिर्च )
* Fried peanuts (तली हुई मूंगफली ) - 1/2 cup
* Curd (दही)

||. Vegetable Raita:-
* Onion ( प्याज )
* Tomatoes (टमाटर )
* Cucumber (खीरा )
* Carrot (गाजर )
* Green Chili (हरी मिर्च )
* Green coriander (हरा धनिया )
* Curd (दही )
* Black Salt (काला नमक)
* Salt to taste(नमक )
* Black pepper powder (काली मिर्च पाउडर …

चाइना ग्रास रेसिपी || अगर अगर पुडिंग || China Grass Pudding Recipe ||



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Ingredients:-
* Water (पानी ) - 1 cup
* China Grass (चाइना ग्रास ) - 8-10 g
* Milk (दूध ) - 2.5 cup
* Sugar (चीनी ) - 3/4 cup
* Fruits to choice (Mango, strawberry)
* Vanilla Essence (वेनिला एसेंस)
* Dry Fruits (ड्राई फ्रूट्स )

Kitchen Products I used:-
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Measuring Spoon - https://amzn.to/2vhgp9z
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आम का इंस्टेंट अचार || बिना धूप के साल भर रखेंगे आसानी से || घर का मसाला भी बनाये || Achar recipe ||



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Ingredients:-
* Raw Mango (कैरी) - 1 kg
* Oil (तेल) - 1 cup
* Fenugreek seeds (मेथी दाना) - 2 tbsp
* Fennel (सौंफ) - 3 tbsp
* Black pepper (काली मिर्च) - 1 tsp/25-30 pieces
* Corset (कलौंजी) - 1 tsp
* Yellow Mustard - (राइ दाल) - 2 tbsp
* Salt (नमक ) - 2 tsp
* Turmeric powder (हल्दी पाउडर ) - 1 tsp
* Kashmere red chilly (कश्मीरी लाल मिर्च ) - 2 tsp
* Sugar or jaggery (गुड़ या गुड़ की चीनी )
* Asafoetida (हींग ) - 1 tsp

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रेस्टोरेंट जैसी - मिक्स वेज बनाये कुछ इस तरह // Mix Veg Recipe Restaurant Style //


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Ingredients:-
* Oil - (तेल ) - 1 tbsp
* Cumin - (जीरा ) - 1/2 tbsp
* Red chilly - (लाल मिर्च ) - 2 dried
* Ginger - (अदरक ) - 1 inch
* Green Chili - (हरी मिर्च ) - 1
* Garlic - (लहसुन ) - 3-4 pieces
* Onion - (प्याज ) - 1
* Cashew - (काजू ) - 5-6 nuts
* Tomatoes - (टमाटर ) - 3 medium size
* Boiled potatoes - (उबले हुए आलू ) - optional
* Salt - (नमक )
* Water - (पानी ) - 1/2 cup
* Oil - (तेल ) - 2 tbsp
* Cauliflower - (फूल गोभी )
* Carrot - (गाजर )
* French beans - (फ्रेंच बीन्स )
* Capsicum - (शिमला मिर्च ) - 1
* Potato - (आलू ) - 1
* Peas - (मटर ) - 1 small bowl
* Kashmiri Red Chilli Powder - (कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर ) - 1 tbsp
* Turmeric powder - (हल्दी पाउडर ) - some quantity
* Roasted cumin powder - (भुना जीरा पाउडर ) - 1/2 tbsp
* Garam Masala Powder - (गरम मसाला पाउडर ) - some quantity
* Coriander powder - (धनिया पाउडर ) - 1 tbsp
* Dried Kasuri fenugreek - (क…

बच्चों के लिए फलों से बनाये हेल्दी समर ड्रिंक्स || न कलर न चीनी || Healthy Summer Drinks Recipe ||



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Ingredients:-
* Grapes (अंगूर) - 1/2 cup
* Curd (दही)
* Ice (बर्फ)
* Papaya (पपीता) - 1/2 cup
* Honey (शहद )
* Cucumber (खीरा )
* muskmelon (खरबूजा)
* Basil Seeds/Subja (तुलसी के बीज/सब्जा)
* Mango (आम ) - 1/2 cup
* Orange juice (ऑरेंज जूस )
* Banana (केला ) - 1
* Oreo Biscuit ( ओरियो बिस्कुट )
* Cocoa powder (कोको पाउडर ) - (optional )
* Chocolate sauce (चॉकलेट सॉस )

Kitchen Products I used:-
Basil Seeds - https://amzn.to/2UODIpq
Honey - https://amzn.to/2IaS0L7